中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站，4月8日，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局蔡曉峰副局長(zhǎng)帶領(lǐng)餐飲處相關(guān)工作人員實(shí)地調(diào)研該市連鎖餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。

實(shí)地走訪了周麻婆等連鎖餐飲企業(yè)，了解福州市連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)狀以及疫情下復(fù)工復(fù)產(chǎn)主要難點(diǎn)，介紹市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)疫情提出的餐飲業(yè)支持措施，并提出幾點(diǎn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)注意事項(xiàng)：

持續(xù)將食品安全擺在第一位，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)、原料貯存情況自查，確保疫情期間積壓的過(guò)期原材料得到及時(shí)清理。

加強(qiáng)餐飲企業(yè)與監(jiān)管部門(mén)的雙向信息交流，充分借力行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用，以確保監(jiān)管到位，服務(wù)到位。

著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，連鎖餐飲企業(yè)應(yīng)以食安角度出發(fā)，做好企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造連鎖餐飲品牌效應(yīng)。