中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙濯琳 林雙躍 記者陳家華）中秋佳節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)商戶經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)市場(chǎng)秩序，守護(hù)市民及游客中秋假期的飲食安全，9月14日，廈門市思明區(qū)中華街道食安辦聯(lián)合中華市場(chǎng)監(jiān)督管理所及霞溪社區(qū)居委會(huì)，對(duì)轄內(nèi)永麗達(dá)花園酒店及永輝超市進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：廈門記者站

據(jù)了解，永麗達(dá)花園酒店目前主要為旅客提供自助早餐。在酒店后廚，經(jīng)執(zhí)法人員仔細(xì)檢查，該企業(yè)證照齊全、后廚功能分區(qū)合理。然而執(zhí)法人員仍發(fā)現(xiàn)一些食品安全隱患：冰箱溫度顯示為零下8攝氏度和零下3攝氏度，未達(dá)到其所存放食材的標(biāo)簽“零下18攝氏度儲(chǔ)存”的要求，存在影響食材保鮮效果的風(fēng)險(xiǎn)；直接從事食品加工的人員未佩戴口罩，存在對(duì)食品造成交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；下水管道外露，未封閉加蓋，影響后廚環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求立即整改。

在永輝超市，執(zhí)法人員聚焦月餅、茶葉等節(jié)日熱銷產(chǎn)品開展檢查，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品是否明碼標(biāo)價(jià)，是否存在過(guò)度包裝、價(jià)格欺詐等侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。此外，還重點(diǎn)檢查了豬肉、蔬菜、海鮮等食材，確保食材新鮮，進(jìn)貨渠道清晰可溯源。經(jīng)檢查，永輝超市衛(wèi)生情況良好、食材儲(chǔ)存溫度符合規(guī)范、在售產(chǎn)品均明碼標(biāo)價(jià)，整體經(jīng)營(yíng)情況符合規(guī)范。

中華市場(chǎng)監(jiān)督管理所一中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)何旭巖表示：“中秋期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將安排執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)及大型商超進(jìn)行安全巡查，對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)查處，監(jiān)督整改，確保市民群眾度過(guò)放心、安心、溫馨的中秋佳節(jié)。”