中國食品安全網(wǎng)訊（張譯元 記者陳家華）為積極響應食安周“誠信尚儉，共享食安”的主題，近日，廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦聯(lián)合筼筜市場監(jiān)督管理所，在101聚廠組織了一場面向餐飲經(jīng)營單位的食品安全專題培訓會，共有38家餐飲單位管理人員參加了培訓。

圖為培訓現(xiàn)場

培訓會上，筼筜市場監(jiān)管所副所長廖賢生圍繞餐飲單位從業(yè)人員管理、食品原料管控、加工制作過程管理、餐用具清洗消毒等食品安全關鍵環(huán)節(jié)進行了講解，還對餐飲單位如何快速高效地處理消費投訴進行了針對性指導，并倡導餐飲經(jīng)營單位誠信經(jīng)營，反對浪費。

培訓結(jié)束后，正是夜市人流最為密集的黃金時段，筼筜街道食安辦與筼筜市場監(jiān)管所在101聚廠開展食安知識宣傳活動，借助夜市這一接地氣的生活場景，向大眾普及食品安全知識。

此次培訓與宣傳，進一步強化了廣大餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識，為做好食品安全管理及妥善處理消費投訴打下了堅實的基礎。接下來，筼筜街道食安辦與筼筜市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)密切合作，定期舉辦類似培訓，不斷提升餐飲行業(yè)管理人員食品安全意識和管理水平，共同營造一個健康、安全的餐飲消費環(huán)境。