中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋） 2024佛山之夜音樂(lè)啤酒嘉年華于8月23日至25日在世紀(jì)蓮體育中心盛大啟幕，為確?；顒?dòng)順利進(jìn)行，佛山市順德區(qū)樂(lè)從市場(chǎng)監(jiān)管所秉持“安全至上，服務(wù)為民”的宗旨，提前謀劃、周密部署，為市民的歡樂(lè)時(shí)光筑起了一道堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。

2024佛山之夜音樂(lè)啤酒嘉年華現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

前置布局，筑牢安全基石。活動(dòng)籌備初期，樂(lè)從市場(chǎng)監(jiān)管所主動(dòng)出擊，與主辦方緊密合作，提前介入，對(duì)參與活動(dòng)的食品攤販進(jìn)行全方位指導(dǎo)，確保其按照規(guī)定公示有效健康證明，并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度。同時(shí)，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售風(fēng)險(xiǎn)較高的食品，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與監(jiān)控，確保每一份美食都能讓市民吃得放心、喝得舒心。

市監(jiān)人員對(duì)參與活動(dòng)的食品攤販進(jìn)行指導(dǎo)   圖片來(lái)源：佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

精準(zhǔn)服務(wù)，助力合規(guī)經(jīng)營(yíng)。為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，樂(lè)從市場(chǎng)監(jiān)管所為進(jìn)場(chǎng)攤販提供上門(mén)服務(wù)，依據(jù)《順德區(qū)小攤販、廂式排檔及固定餐車(chē)食品安全規(guī)范操作指南》，逐一核驗(yàn)攤販的菜品設(shè)置、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵信息，嚴(yán)格審核資質(zhì)后，為符合條件的攤販發(fā)放了《廣東省食品攤販登記卡》共計(jì)52張，有效促進(jìn)了活動(dòng)的合法合規(guī)開(kāi)展。

全程駐守，守護(hù)舌尖安全。活動(dòng)期間，樂(lè)從市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員全程駐守活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。要求經(jīng)營(yíng)者在醒目位置公示小攤販證和健康證，深入檢查索票索證、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實(shí)情況，確保食品安全管理閉環(huán)的有效運(yùn)行。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別攤販存在的從業(yè)人員數(shù)超過(guò)申請(qǐng)人數(shù)等問(wèn)題，指導(dǎo)商戶立行立改，并跟蹤驗(yàn)證整改效果，力求將食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

2024佛山之夜音樂(lè)啤酒嘉年華已圓滿落幕，參與活動(dòng)的市民紛紛表示，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序井然、食品安全有保障，讓他們能夠盡情享受音樂(lè)與啤酒帶來(lái)的樂(lè)趣。未來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)秉持初心，為人民群眾的食品安全保駕護(hù)航。