中國食品安全網(wǎng)訊（肇慶高新區(qū)市場監(jiān)督管理局 羅嘉文） 2023年12月，校園食品安全排查整治專項行動啟動以來，肇慶市高新區(qū)嚴格按照國務院和省、市工作部署要求，區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)勞動和社會保障局、區(qū)衛(wèi)生健康服務中心和區(qū)公安分局等部門深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，多措并舉抓實校園食品安全監(jiān)管工作、全力筑牢校園食品安全防線，聚焦問題隱患、采取有力舉措，消除校園食品安全風險隱患，取得了階段性成效。

一、領(lǐng)導重視，強化部門聯(lián)動。高新區(qū)第一時間成立以區(qū)食藥安辦、市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健等部門組成的工作專班，組建領(lǐng)導小組，強化部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，擬定校園食品安全排查工作方案，定期召開校園食品安全專項會商會，研判食品安全形勢。督促所有學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位進行自查自糾。召開春季校園食品安全工作會議，通報春節(jié)校園食品安全檢查情況，區(qū)領(lǐng)導出席會議并講話，督促學校、托幼機構(gòu)和托管機構(gòu)及時整改食品安全隱患。校園食品安全主管部門、監(jiān)管部門聯(lián)合區(qū)包保干部開展食品安全檢查。

二、建章立制，完善校園食品安全管理制度。建立健全校園食品安全排查整治專項行動工作機制，強化對區(qū)有關(guān)單位和學校、幼兒園的考核，確保專項整治取得實效。印發(fā)學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)督管理制度，指導區(qū)內(nèi)學校、托幼機構(gòu)設立食品安全副校長，落實各項食品安全制度。

三、強化監(jiān)管，開展春季學校食品安全專項檢查。一是區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)勞動和社會保障局等單位開展食品安全專項檢查，重點對三防設施完善情況，食品操作規(guī)范落實情況和食品安全制度落實情況。二是駐點學校集體用餐配送單位保障食品安全。為了給學校師生提供安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，開學第一天，區(qū)市場監(jiān)督管理局赴肇慶高新區(qū)味真堂餐飲服務有限公司駐點開展餐飲保障，對餐飲制作進行全流程監(jiān)管，從食材的粗加工開始，到熱加工、備餐、出餐、餐具洗消等環(huán)節(jié)仔細檢查。同時，督促學校對配餐進行驗收，按要求進行留樣，以確保師生的食品安全。

今年以來，高新區(qū)共開展聯(lián)合檢查5次，出動檢查人員187人次，檢查學校食堂44家次、托幼機構(gòu)31家次、托管機構(gòu)10家次，督促整改食品安全問題隱患16個，抽檢食品4批次，結(jié)果均合格。共立案3宗，罰沒金額為2.36萬元，曝光食品安全典型案例3宗。

四、強化食品安全培訓宣傳，壓實責任落實。一是區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)勞動和社會保障局、區(qū)衛(wèi)生健康服務中心和區(qū)公安分局召開校園食品安全主體責任落實培訓會，圍繞食品安全管理、食品原材料進貨查驗貯存、經(jīng)營加工環(huán)境、操作規(guī)范等內(nèi)容開展培訓，要求學校切實加強人員管理，落實落細校園食品安全主體責任，全面開展自查自糾，做到設施設備再維護、關(guān)鍵環(huán)節(jié)再把握、加工環(huán)節(jié)再規(guī)范，建立完善校園食品安全風險管控清單，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要及時完成整改。二是督促學校切實履行主體責任、強化校園食品安全屬地管理責任、壓緊壓實行業(yè)主管部門責任、嚴格落實監(jiān)管部門責任。三是開展學校包保干部集中教育培訓暨工作會議，加大校園食品安全專項監(jiān)督檢查，及時排查整治隱患問題，深入核查違法違規(guī)線索。共召開培訓2期，培訓包保干部266人次。四是要求全區(qū)學校、托幼機構(gòu)講好開學第一課，積極開展食品安全科普宣傳活動，廣泛普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全常識，營造人人參與、人人共享的校園食品安全良好氛圍。