如何筑牢校園食品安全防線？云浮市市場監(jiān)管局有行動

中國食品安全網(wǎng)訊（梁志生）2月25日，云浮市市場監(jiān)督管理局組織市教育局、市衛(wèi)生健康局、市人力資源和社會保障局相關(guān)工作負(fù)責(zé)同志召開2025年全市春季校園食品安全工作調(diào)度會，迅速貫徹落實全省校園食品安全視頻調(diào)度會議精神，部署春季校園食品安全重點任務(wù)。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局設(shè)分會場，相關(guān)對應(yīng)部門參加會議。

2025年云浮市春季校園食品安全工作調(diào)度會現(xiàn)場  圖片來源：云浮市場監(jiān)管局

會議首先收聽收看全省校園食品安全視頻調(diào)度會，省調(diào)度會通報了2025年全省高校和技工院校供餐質(zhì)量監(jiān)測和中小學(xué)供餐質(zhì)量監(jiān)測階段性工作。相關(guān)地市作交流發(fā)言，省人力資源和社會保障廳、省衛(wèi)生健康委相關(guān)負(fù)責(zé)同志分別發(fā)言。省市場監(jiān)管局對2025年校園食品安全工作作出了詳細(xì)部署。

隨后，云浮市市場監(jiān)管局對2025年全市春季校園食品安全工作進(jìn)行部署，一是要求各縣（市、區(qū)）、各有關(guān)部門提高政治站位，以“零容忍”態(tài)度筑牢校園食品安全防線，堅持食品安全“四個最嚴(yán)”要求，以“時時放心不下”的責(zé)任感，將2025年春季學(xué)校食品安全檢查是我們當(dāng)前的一項重要任務(wù)來抓好落實，在春季學(xué)期開學(xué)一個月內(nèi)完成全市學(xué)校（含幼兒園）食品安全全覆蓋檢查。二是狠抓問題整改，壓實壓緊學(xué)校食品安全主體責(zé)任，重點排查食品加工制作、病媒生物防制、餐飲具消殺、食品留樣等環(huán)節(jié)，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，舉一反三定期開展自查，分析問題產(chǎn)生的原因，查找制度和管理上的漏洞。三是聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對配餐企業(yè)實施原料采購、加工配送全鏈條檢查，聯(lián)合多部門加強(qiáng)對承包食堂監(jiān)管，重點落實承包經(jīng)營食堂的“雙總監(jiān)、雙安全員”機(jī)制，要求學(xué)校與承包企業(yè)簽訂含食品安全違約條款的合同，建立穩(wěn)定供應(yīng)商篩選機(jī)制，要加強(qiáng)對大宗食材供貨商的食品安全監(jiān)督檢查，重點檢查食品原料的質(zhì)量安全狀況，確保大宗食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

會議最后強(qiáng)調(diào)，校園食品安全責(zé)任重于泰山！要以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最實舉措、最快行動，扎實做好2025年春季校園食品安全工作，為全市師生筑牢舌尖上的防線。