湖北南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障休閑垂釣活動(dòng)食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （楊頃 孫濤 記者胡毅）4月28日，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)參加巡檢鎮(zhèn)通城河水庫(kù)休閑垂釣活動(dòng)人員的住宿酒店、旅游景點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，全力保障食品安全。

執(zhí)法人員對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了拉網(wǎng)式、過(guò)濾式排查，仔細(xì)查看供餐單位從業(yè)人員健康證、食品原料采購(gòu)臺(tái)賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)食品加工操作過(guò)程進(jìn)行全程指導(dǎo)監(jiān)督。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)督促餐飲服務(wù)單位立即整改落實(shí)，同時(shí)對(duì)食材及餐飲具開(kāi)展抽樣快檢工作，從源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位5家，簽訂食品安全承諾書5份，現(xiàn)場(chǎng)整改食品安全隱患6個(gè)，抽檢食材、餐飲具10批次，合格率100%。