中國食品安全網(wǎng)訊 （楊頃 孫濤 記者胡毅）4月28日，南漳縣市場監(jiān)管局對參加巡檢鎮(zhèn)通城河水庫休閑垂釣活動人員的住宿酒店、旅游景點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查，全力保障食品安全。
執(zhí)法人員對重點(diǎn)場所進(jìn)行了拉網(wǎng)式、過濾式排查，仔細(xì)查看供餐單位從業(yè)人員健康證、食品原料采購臺賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對食品加工操作過程進(jìn)行全程指導(dǎo)監(jiān)督。對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促餐飲服務(wù)單位立即整改落實(shí)，同時對食材及餐飲具開展抽樣快檢工作，從源頭上把控食品安全風(fēng)險。
截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位5家，簽訂食品安全承諾書5份，現(xiàn)場整改食品安全隱患6個，抽檢食材、餐飲具10批次，合格率100%。
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