中國食品安全網(wǎng)訊（顧凱豐 記者李黎）近期，2024年全國中學(xué)生排球區(qū)域聯(lián)賽省內(nèi)聯(lián)賽（江蘇賽區(qū)）和2024年CBA夏季聯(lián)賽啟東站接連在啟東市舉辦。為保障比賽活動(dòng)期間的食品安全，啟東市市場監(jiān)督管理局早介入，早行動(dòng)，全方位排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

賽前全方位檢查，接連對(duì)餐飲提供單位啟東皇冠假日酒店等酒店、啟東中學(xué)等賽事用餐點(diǎn)進(jìn)行全項(xiàng)目全面檢查，重點(diǎn)圍繞食品采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備等環(huán)節(jié)。對(duì)存在問題，落實(shí)專人做好風(fēng)險(xiǎn)隱患的閉環(huán)，同時(shí)結(jié)合賽事的供餐要求，提前審核確認(rèn)菜單，努力提升各餐飲經(jīng)營主體的食品安全保障水平。

賽中保姆式監(jiān)管，全程做好各比賽就餐點(diǎn)食品安全保障。根據(jù)比賽日程安排，每日安排執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)天的供餐情況從原料采購到備餐、菜品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程監(jiān)督檢查，努力為全體運(yùn)動(dòng)員和賽事工作人員提供最佳飲食保障。

保障現(xiàn)場 圖片來源：啟東市市場監(jiān)督管理局