中國食品安全網(wǎng)訊（金黎明 記者李黎）為進一步壓實餐飲單位食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障群眾飲食安全，啟東市市場監(jiān)管局合作分局開展了“隨機查餐廳”活動。
檢查現(xiàn)場 來源：啟東市市場監(jiān)管局合作分局
檢查中，監(jiān)管人員首先突擊查看餐飲單位食品安全主體責(zé)任及反食品浪費工作落實情況，以“邊檢查、邊宣傳、邊整治”的方式，對餐飲單位人員健康管理、原料進貨查驗及索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費等環(huán)節(jié)進行了重點檢查，本次活動共抽查了5家餐飲單位，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題7個，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員當場提出整改意見，要求餐飲單位立即整改到位，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。
下一步，該分局將進一步規(guī)范餐飲市場領(lǐng)域常態(tài)化監(jiān)管，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和后續(xù)整改情況，不定期開展復(fù)查，進行“回頭看”，促進餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升。
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