赤峰市開展春季開學期間學校食堂及校園周邊食品安全檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（崔艷艷?盛麗潔） 3月25日，赤峰市市場監(jiān)管局和市教育局聯(lián)合下發(fā)了《關于開展2020年春季開學復課期間學校食堂及校園周邊餐飲食品安全專項檢查的通知》，對本次專項檢查工作進行了統(tǒng)一部署。

《通知》要求全市各級市場監(jiān)管部門和教育部門要按照職責分工，監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)復課學校食堂落實食品安全主體責任，強化學校校長和幼兒園園長食品安全第一責任人意識，認真開展食品安全自查行動，把好人員健康管理關、食材查驗清理關、環(huán)境衛(wèi)生關、設施設備啟動運行關、規(guī)范加工操作關，堅決杜絕使用過期、變質(zhì)食品原料等違法違規(guī)行為。要落實行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門責任，對轄區(qū)內(nèi)對復課的學校食堂和學生集體用餐配送單位、校外學生“小飯桌”及校園周邊餐飲單位等實施100%全覆蓋監(jiān)督檢查，確保疫情防控期間食品安全。

聯(lián)合檢查組對學校食堂進行現(xiàn)場檢查

4月1日，赤峰市市場監(jiān)管局和市教育局組成聯(lián)合檢查組對赤峰市蒙中、赤峰二中、紅山中學、紅山七中等學校食堂進行了現(xiàn)場檢查。檢查組現(xiàn)場查看了進貨查驗、索證索票、食品貯存、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等工作情況。

檢查組現(xiàn)場就檢查情況向?qū)W校和屬地局進行了反饋，要求學校高度重視校園食品安全和疫情防控工作，控制同時就餐人數(shù)，防止人員聚集，落實校領導陪餐制度，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》操作。要求屬地市場監(jiān)管部門和教育部門要持續(xù)加強學校食堂食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，守住廣大師生“舌尖上的安全”，打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)。