中國食品安全網(wǎng)訊（肖媛 記者朱定榮）按照4月24日福建省柘榮縣疫情防控指揮部發(fā)布的《柘榮關(guān)于有序開放餐飲場所（食堂）的通告》（2022第38號）要求，全縣餐飲服務場所有序開放堂食服務。為做好恢復堂食后疫情防控工作，柘榮縣市場監(jiān)督管理局開展專項行動，加強行政指導，保障用餐安全。

通告發(fā)布以后，該局干部第一時間通過餐飲商戶微信群將恢復堂食的相關(guān)提醒和要求發(fā)送給商戶，并開展線下檢查。要求食品經(jīng)營單位嚴格控制人流密度，減少人員聚集，合理安排顧客在店時間，就餐人數(shù)不得超過餐位數(shù)的50%。切實落實好“一掃兩查一測”(掃場所碼、查驗健康碼和行程碼、測量體溫)疫情防控工作要求。做好員工健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、設(shè)備維護使用、加工制作管理等工作，保障群眾吃得安心、吃得放心。在加強日常巡查的基礎(chǔ)上，嚴把疫情防控指導關(guān)。通過逐戶簽訂《致全縣餐飲服務經(jīng)營者告知書》、檢查宣講、微信答疑、個別約談等方式，向餐飲經(jīng)營業(yè)主宣規(guī)明策、答疑解惑，推進轄區(qū)內(nèi)餐飲單位有序復工。

截至目前，該局已出動執(zhí)法人員75人次，檢查餐飲單位436家次，指導125家餐飲單位落實疫情防控相關(guān)要求。