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福建省柘榮縣市場監(jiān)管局召開餐飲環(huán)節(jié)冷凍食品經(jīng)營戶約談會

2020-12-22 15:27來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:張慧

中國食品安全網(wǎng)訊(肖媛 記者朱定榮)12月16日,福建省柘榮縣市場監(jiān)督管理局組織召開餐飲環(huán)節(jié)冷凍食品經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營約談會,轄區(qū)火鍋店、燒烤店等30多家餐飲單位經(jīng)營者參加會議。

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會議現(xiàn)場
????與會人員深入學習《中華人民共和國食品安全法》《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》等法律法規(guī)及文件精神。會議要求各經(jīng)營單位要嚴格按照新冠肺炎疫情常態(tài)化防控要求,落實好經(jīng)營主體的疫情防控責任,嚴格執(zhí)行冷藏、冷凍食品進貨查驗制度、索證索票制度,特別強調(diào)購進進口冷鏈食品時,需查驗《消毒證明》《檢驗檢疫合格證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》等方可入庫。同時,要求經(jīng)營者開展好日常經(jīng)營場所清潔消毒,做好從業(yè)人員健康管理,做好人員防護,切實履行經(jīng)營者食品安全主體,確保產(chǎn)品來源可溯、去向可查、風險可控。