中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（崔嵐嵐 記者紀(jì)紅霞） 今年以來(lái)，河北省承德市承德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照國(guó)家、省、市、縣校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)安排部署，指導(dǎo)學(xué)校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化有害生物防治。

承德縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局、衛(wèi)健局對(duì)校園食堂食品安全管理人員進(jìn)行有害生物防治培訓(xùn)和警示教育，增強(qiáng)其風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；加大對(duì)后廚通風(fēng)、防鼠防蠅防蟲(chóng)、冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備，食品庫(kù)房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)地場(chǎng)所的檢查力度，防止鼠類(lèi)等有害生物藏匿和侵入；要求學(xué)校保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，定期清理室內(nèi)外環(huán)境垃圾、雜物及食品處理區(qū)的食物殘?jiān)?，餐廚廢棄物做到日產(chǎn)日清，垃圾桶不滲不漏，加蓋密閉放置，墻壁、天花板平整、無(wú)破損；對(duì)與外界相通的門(mén)窗、通風(fēng)口、換氣扇、地溝，采取安裝紗門(mén)、紗窗、滅蠅燈、擋鼠板、風(fēng)幕機(jī)、金屬篦子等防護(hù)措施；定期檢查食品處理區(qū)固定設(shè)施設(shè)備背面及其他陰暗、潮濕區(qū)域，發(fā)現(xiàn)有鼠類(lèi)等有害生物痕跡時(shí)，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)防治機(jī)構(gòu)，盡快滅殺，并查找和消除其來(lái)源途徑，確保消除隱患。