中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王萌 徐起升 王成敏 趙渝鈞） 為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，近日，河南省南陽(yáng)市淅川縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣各類(lèi)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生，各功能間設(shè)置和布局，食材的采購(gòu)、貯存及加工制作過(guò)程，設(shè)施設(shè)備維護(hù)運(yùn)行，從業(yè)人員健康、培訓(xùn)管理，餐飲具清洗消毒保潔，食品留樣等方面。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)了學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員的履職情況和學(xué)校關(guān)于食品安全事故應(yīng)急處置與信息報(bào)送情況，及食品安全管理組織對(duì)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的落實(shí)情況。執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)，學(xué)校一定要夯實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，落實(shí)好食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控措施，不斷提高全校師生的獲得感、幸福感、安全感。

下一步，淅川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合近期省、市關(guān)于秋季學(xué)校食品安全工作要求和集中整治行動(dòng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全隱患排查整治工作，建立問(wèn)題整改臺(tái)賬，對(duì)標(biāo)對(duì)表，確保隱患清零，確保工作實(shí)效。同時(shí)加強(qiáng)與教體、公安、衛(wèi)健等多部門(mén)的聯(lián)合和信息共享，開(kāi)展綜合協(xié)同治理，加大校園食品安全違法違規(guī)執(zhí)法力度，形成有效震懾，構(gòu)建校園食品安全高壓態(tài)勢(shì)。全力消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生的用餐安全。