河南省淅川縣市場監(jiān)管局全面開展秋季學期食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 徐起升 王成敏 趙渝鈞） 為切實保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，近日，河南省南陽市淅川縣市場監(jiān)管局對全縣各類學校食堂食品安全進行了全覆蓋監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場

執(zhí)法人員深入學校食堂，重點檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生，各功能間設置和布局，食材的采購、貯存及加工制作過程，設施設備維護運行，從業(yè)人員健康、培訓管理，餐飲具清洗消毒保潔，食品留樣等方面。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場

檢查的同時，執(zhí)法人員詢問了學校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員的履職情況和學校關于食品安全事故應急處置與信息報送情況，及食品安全管理組織對“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的落實情況。執(zhí)法人員強調(diào)，學校一定要夯實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項管理制度，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，落實好食品安全風險管控措施，不斷提高全校師生的獲得感、幸福感、安全感。

下一步，淅川縣市場監(jiān)管局將結合近期省、市關于秋季學校食品安全工作要求和集中整治行動檢查發(fā)現(xiàn)問題的整改情況，持續(xù)開展校園食品安全隱患排查整治工作，建立問題整改臺賬，對標對表，確保隱患清零，確保工作實效。同時加強與教體、公安、衛(wèi)健等多部門的聯(lián)合和信息共享，開展綜合協(xié)同治理，加大校園食品安全違法違規(guī)執(zhí)法力度，形成有效震懾，構建校園食品安全高壓態(tài)勢。全力消除校園食品安全風險隱患，提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生的用餐安全。