中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（平頂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局?李鵬旭）9月8日至9日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司副司長(zhǎng)劉洪彬、食品經(jīng)營(yíng)司食品銷(xiāo)售處處長(zhǎng)劉一晨、食品經(jīng)營(yíng)司食品銷(xiāo)售處曠瑾一行三人，在河南省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員吳祖興、食品經(jīng)營(yíng)處處長(zhǎng)耿軍、食品經(jīng)營(yíng)處一級(jí)主任科員周晗亮陪同下到平頂山就農(nóng)村市場(chǎng)食品安全規(guī)范化監(jiān)管、農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

8日下午，劉洪彬一行蒞臨汝州市調(diào)研。平頂山市委常委、汝州市委書(shū)記陳天富，平頂山市人民政府副市長(zhǎng)趙軍，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)孫國(guó)權(quán)，汝州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)韓春曉，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、三級(jí)高級(jí)主辦劉國(guó)平，汝州市人民政府副市長(zhǎng)陳曉明等參加調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

劉洪彬一行先后到汝州市老城超市商貿(mào)有限公司市標(biāo)店、餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)景課堂、大洋面包小作坊、云偉商貿(mào)有限公司、萬(wàn)匯家宴城等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以及米廟鎮(zhèn)食品安全示范街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在汝州市老城商貿(mào)有限公司市標(biāo)店，劉洪彬一行查看該超市食品安全溯源體系建設(shè)運(yùn)行情況以及散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品規(guī)范管理情況，詳細(xì)了解食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票、農(nóng)殘檢測(cè)等情況，對(duì)汝州市大中型超市實(shí)行“四溯源一規(guī)范”管理模式給予肯定。在餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)景課堂，劉洪彬一行對(duì)汝州市引入社會(huì)力量創(chuàng)新打造“餐飲廚房樣板間”，以標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員食品安全水平的做法給予認(rèn)可。在大洋食品面包小作坊，劉洪彬一行觀看了汝州市“推行智慧監(jiān)管，打造陽(yáng)光作坊”專(zhuān)題片，透過(guò)“透明車(chē)間”查看該小作坊加工操作流程。在云偉商貿(mào)有限公司，劉洪彬一行深入了解汝州市食品批發(fā)配送企業(yè)推行的“六區(qū)四碼一臺(tái)賬”管理模式以及全程電子化溯源模式。在萬(wàn)匯家宴城，劉洪彬一行仔細(xì)了解集體聚餐單位廚房功能間“十區(qū)六柜”分間管理、“透明廚房”規(guī)范化管理、設(shè)施設(shè)備定點(diǎn)定位擺放、色標(biāo)管理、分等級(jí)管理等情況。在米廟鎮(zhèn)食品安全示范街，分別對(duì)食品快檢車(chē)開(kāi)展“你送我檢”活動(dòng)、假冒偽劣食品展示、農(nóng)村中小型超市“7S”規(guī)范化管理等特色工作進(jìn)行查看，對(duì)汝州市開(kāi)展的定期下鄉(xiāng)檢驗(yàn)、假冒偽劣食品科普宣傳以及推行的城市超市景觀化、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市標(biāo)準(zhǔn)化、食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化管理經(jīng)驗(yàn)表示肯定。在調(diào)研中，劉洪彬強(qiáng)調(diào)，要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化底線思維和紅線意識(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，繼續(xù)做實(shí)做細(xì)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高食品安全工作水平，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

9日上午，劉洪彬一行蒞臨葉縣調(diào)研。平頂山市政府副秘書(shū)長(zhǎng)婁曉慶，孫國(guó)權(quán)，劉國(guó)平，葉縣縣委書(shū)記徐延杰，縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)文曉凡，副縣長(zhǎng)何鵬飛等參加調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

劉洪彬一行先后來(lái)到了龍泉鄉(xiāng)營(yíng)軍精品超市、福萬(wàn)家購(gòu)物廣場(chǎng)、翠花橋生態(tài)園聚餐點(diǎn)、仙臺(tái)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、鞠氏燴面食品小作坊、銀杏副食品批發(fā)倉(cāng)庫(kù)、銀河食品流通協(xié)會(huì)等地，詳細(xì)了解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理及基層市場(chǎng)監(jiān)管所建設(shè)等情況，認(rèn)真聽(tīng)取了相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全的匯報(bào)，并現(xiàn)場(chǎng)查閱了食品安全各項(xiàng)文件資料。

座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

在當(dāng)日召開(kāi)的座談會(huì)上，在聽(tīng)取了葉縣農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作匯報(bào)，部分基層市場(chǎng)監(jiān)管所、企業(yè)代表的意見(jiàn)建議后，劉洪彬?qū)θ~縣食品安全工作給予高度評(píng)價(jià)，表示有煥然一新的感覺(jué)。劉洪彬指出，食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)維護(hù)民生安全的重要工作，農(nóng)村市場(chǎng)是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，是當(dāng)前食品安全工作比較薄弱的環(huán)節(jié)。做好農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵，在于用心用力、久久為功。河南在全國(guó)各省（自治區(qū)、直轄市）中具有代表性，平頂山食品安全監(jiān)管有韌勁兒。如果河南、平頂山能在農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管中走出一條路子，對(duì)全國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管具有示范意義。劉洪彬強(qiáng)調(diào)，要牢牢把握批發(fā)源頭、小作坊、集體聚餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把已有的好做法、好經(jīng)驗(yàn)鞏固好、發(fā)展好，形成長(zhǎng)效機(jī)制。要對(duì)措施再完善，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，發(fā)揮農(nóng)村協(xié)管員力量，持續(xù)提升農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管水平，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)、鄉(xiāng)村振興作出食安貢獻(xiàn)。