中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙正銀）養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全如何？是否能保證入駐養(yǎng)老院的老年人吃的安全，吃的放心，吃的健康？鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將快速檢測(cè)車(chē)開(kāi)進(jìn)了養(yǎng)老院，對(duì)養(yǎng)老院食堂所用食品進(jìn)行了快速檢測(cè)。

活動(dòng)當(dāng)天，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張翼帶領(lǐng)執(zhí)法人員和快速檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員將快速檢測(cè)車(chē)開(kāi)進(jìn)了鄭州大學(xué)附屬醫(yī)院新大地福華頤養(yǎng)院。一進(jìn)大院，就看到養(yǎng)老院的工作人員帶領(lǐng)老年人在大院內(nèi)唱歌、鍛煉、散步，老年人歡聲笑語(yǔ)，臉上洋溢著幸福的笑容。進(jìn)入食堂，整個(gè)食堂干凈、整潔，物品擺放有序。檢測(cè)人員對(duì)食堂內(nèi)存放的在用食品進(jìn)行了取樣檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)提取的樣品有大蔥、雞蛋、土豆、大肉、雞肉、花菜、饅頭等十余個(gè)品種，檢測(cè)人員將提取的食物樣品進(jìn)行檢測(cè)。具檢測(cè)人員介紹，這次快速檢測(cè)的項(xiàng)目是：蔬菜類(lèi)主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，肉類(lèi)主要檢測(cè)瘦肉精是否超標(biāo)。經(jīng)過(guò)快速檢測(cè)，所取樣品全部達(dá)標(biāo)。

在檢測(cè)過(guò)程中，福華街市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員對(duì)食堂所購(gòu)食品的進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬記錄、食品儲(chǔ)存等情況進(jìn)行檢查。在檢查中，發(fā)現(xiàn)臺(tái)賬記錄不夠完善，食品留樣不完全等問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向跟隨檢查的院領(lǐng)導(dǎo)提出了整改意見(jiàn)，并要求立即整改到位。同時(shí)，還對(duì)食堂工作人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)食品安全法以及如何做好食品安全工作提出具體要求。

副局長(zhǎng)張翼說(shuō)：快速檢測(cè)車(chē)開(kāi)進(jìn)養(yǎng)老院對(duì)食品進(jìn)行快速檢測(cè)，其目的就是對(duì)養(yǎng)老院的食品安全情況進(jìn)行檢測(cè)，切實(shí)搞好養(yǎng)老院的食品安全工作，以保證入駐養(yǎng)老院的老年人吃得放心，吃得安全，吃得健康，讓老年幸福、安全、快樂(lè)地過(guò)好晚年生活。