中國食品安全網(wǎng)訊 （雷傳新 記者胡毅） 自中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，湖北省隨州市曾都區(qū)教育局堅(jiān)持將學(xué)校食品安全工作放在突出位置，通過提升學(xué)生食堂軟硬件建設(shè)水平，筑牢食品安全防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

加大硬件投入，實(shí)施提檔升級(jí)。2024年以來，全區(qū)教育系統(tǒng)累計(jì)投入資金1760余萬元，新建、改擴(kuò)建學(xué)生食堂6所，對(duì)38所學(xué)生食堂進(jìn)行了設(shè)施設(shè)備更新。在食堂建設(shè)改造過程中，增都區(qū)教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂建設(shè)圖紙進(jìn)行嚴(yán)格審核，就人流物流分區(qū)、主副食庫房設(shè)置、初加工區(qū)域設(shè)置等提出具體意見，避免因設(shè)計(jì)不合理、設(shè)施不符合標(biāo)準(zhǔn)等問題造成財(cái)力浪費(fèi)，有效節(jié)約學(xué)校食堂建設(shè)成本。

強(qiáng)化過程管理，實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。聯(lián)合相關(guān)職能部門定期開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)問題整改，形成校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。實(shí)施學(xué)校食堂大宗物資供應(yīng)商招投標(biāo)制度，修訂完善學(xué)校食堂經(jīng)營管理制度30多項(xiàng)，嚴(yán)把食品采購、儲(chǔ)存、加工的各個(gè)關(guān)口。推行“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)并實(shí)行全區(qū)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)所有學(xué)生食堂“明廚亮灶”全覆蓋， 監(jiān)管部門可通過智慧平臺(tái)對(duì)學(xué)校食堂實(shí)時(shí)管控，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，實(shí)行多元共治。采取多種形式加大校園食品安全宣傳力度，組織開展“食品安全進(jìn)校園”等宣傳教育活動(dòng)，引導(dǎo)師生樹立正確的食品安全觀。舉辦食品安全培訓(xùn)50余場(chǎng)次，參訓(xùn)400余人次，全面提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)。全面組建學(xué)校食堂膳食委員會(huì)，主動(dòng)邀請(qǐng)師生、家長、人大代表、政協(xié)委員監(jiān)督食堂伙食質(zhì)量，積極構(gòu)建部門監(jiān)管、學(xué)校自律、大眾參與的校園食品安全監(jiān)管新格局，全力守護(hù)廣大學(xué)生的幸?！笆场惫?。