中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（樊濤 記者胡毅）12月12日，湖北省隨州市食品藥品安全委員會(huì)在隨州高新區(qū)舉辦2023年隨州市食品安全突發(fā)事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練，全面檢驗(yàn)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任落實(shí)成效，進(jìn)一步提高食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置能力。

應(yīng)急演練 圖片來(lái)源：隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局

本次演練模擬隨州高新區(qū)某企業(yè)內(nèi)部食堂發(fā)生的一起因腸道集聚性大腸埃希菌引起公司員工發(fā)生嘔吐、腹瀉的食源性疾病為演練背景，按照“實(shí)案、實(shí)兵、實(shí)裝、實(shí)地”的“四實(shí)”要求，將“事故發(fā)生與信息報(bào)告、Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)與響應(yīng)升級(jí)、事故調(diào)查與處置、應(yīng)急響應(yīng)降級(jí)與終止”等環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)，采取情景導(dǎo)入、現(xiàn)場(chǎng)連線、實(shí)景演繹、專家點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的方式進(jìn)行，全方位、多維度展現(xiàn)了食品安全突發(fā)事故的應(yīng)對(duì)處置程序及流程。

本次演練，組織市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、公安、疾控等相關(guān)部門(mén)，如何協(xié)同配合、及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和快速處置，使事態(tài)得到有效控制；企業(yè)如何迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃、協(xié)調(diào)醫(yī)院救治病人、向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及食品安全包保干部報(bào)告事故情況等內(nèi)容，一一進(jìn)行了呈現(xiàn)，全面檢驗(yàn)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全事故應(yīng)急處置意識(shí)，全面提高了食品安全事故應(yīng)急處置能力。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)調(diào)研員鐘清明在總結(jié)點(diǎn)評(píng)中指出：“本次演練場(chǎng)景逼真、貼近實(shí)戰(zhàn)、環(huán)環(huán)相扣、緊張有序，很好地體現(xiàn)了應(yīng)急預(yù)案的要求，檢驗(yàn)了處置能力、鍛煉了隊(duì)伍、磨合了協(xié)同機(jī)制?！?/p>

應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)鄧仲林，隨州市委常委、副市長(zhǎng)、市食品藥品安全委員會(huì)副主任黃繼軍、食品藥品安全委員會(huì)副主任，市政府副秘書(shū)長(zhǎng)王兆君，市食品藥品安全辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)魏保，隨州高新區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)副主任朱睿以及各縣市區(qū)分管食品安全工作負(fù)責(zé)同志、隨州市食品藥品安全委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)同志及聯(lián)絡(luò)員，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表和媒體記者130余人參加現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。