中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張婧 記者李黎）國(guó)慶長(zhǎng)假是大家走親訪友、參加婚慶酒席的高峰時(shí)期，也是出游的黃金時(shí)期。蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獨(dú)墅湖科教創(chuàng)新區(qū)分局轄區(qū)內(nèi)坐擁獨(dú)墅湖美景，也是外地游客出行打卡的熱門目的地，為了保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，消除群體性用餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該分局近日開展了轄區(qū)內(nèi)大型餐飲食品安全節(jié)前檢查。

 檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獨(dú)墅湖科教創(chuàng)新區(qū)分局

監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查了轄區(qū)內(nèi)大型餐飲的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、信息公示、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)是否嚴(yán)格索證索票、加工制作過(guò)程是否遵守操作規(guī)范、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備的清潔維護(hù)、餐飲具的清洗消毒等，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)要求整改。通過(guò)檢查，監(jiān)管人員督促商家進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的規(guī)范培訓(xùn)，確保守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防食品安全事故。

下一步，科創(chuàng)區(qū)分局將加強(qiáng)假期期間值班和應(yīng)急處置，切實(shí)保障人民群眾食品安全，營(yíng)造安定、祥和的節(jié)日氛圍。