中國食品安全網(wǎng)訊（李娜娜 記者李黎）為迎接第43個“3·15”國際消費者權(quán)益日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局高貿(mào)區(qū)分局創(chuàng)新實施“預防+管控+處置”全鏈條監(jiān)管模式，通過“三查三強化”專項檢查行動，旨在強化食品生產(chǎn)經(jīng)營的合規(guī)意識，提升轄區(qū)食品安全治理水平，守護消費者舌尖上的安全。

 檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局高貿(mào)區(qū)分局

聚焦餐飲服務，強化過程管控。專項檢查行動中，重點檢查針對從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展細致認真地檢查。檢查過程中，工作人員對餐飲服務單位提出明確要求，要時刻維護好后廚衛(wèi)生狀況，食品務必燒熟煮透，禁止使用來源不明食材，針對網(wǎng)絡訂餐平臺，同步開展線上線下經(jīng)營項目一致性檢查，督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位合規(guī)經(jīng)營。

聚焦食品銷售，凈化流通環(huán)境。在針對食品銷售單位檢查環(huán)節(jié)，高貿(mào)區(qū)分局以商超、農(nóng)貿(mào)市場為重點場所，工作人員逐柜核查商品保質(zhì)期，要求保健食品專區(qū)專柜存放，設置臨期食品專區(qū)，并進行顯著標識，檢查散裝食品防塵防蠅設施，規(guī)范標簽標識完整性，嚴查進口食品中文標簽合規(guī)性，確保來源可追溯。

聚焦食品生產(chǎn)，嚴守質(zhì)量底線。高貿(mào)區(qū)分局以此次專項檢查為契機，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位開展現(xiàn)場檢查，堅持“源頭凈化”，全力將食品安全風險扼殺在搖籃里。此次專項，工作人員重點核查原料驗收記錄、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗報告等文件資料，嚴查超范圍使用食品添加劑、生產(chǎn)環(huán)境不達標等問題。

下一步，高貿(mào)區(qū)分局將深化“3·15”長效監(jiān)管機制，以“回頭看”行動為抓手，對問題實施清單式閉環(huán)管理，推動監(jiān)管從“運動型整治”向“常態(tài)化治理”轉(zhuǎn)變。同時，完善投訴舉報快速響應機制，依托12345、12315等平臺，及時化解糾紛，構(gòu)建企業(yè)自律、部門監(jiān)管、社會監(jiān)督的共治格局，全力打造群眾放心的食品安全環(huán)境。