中國食品安全網(wǎng)訊?（鄭維勝 章悅）針對校園周邊存在的托管機構(gòu)，圍繞食品安全，緊盯高風險食品,江蘇省沭陽縣市監(jiān)局胡集分局以日常監(jiān)管為基礎，以專項整治為抓手，創(chuàng)新監(jiān)管方式，實施科學監(jiān)管，不斷加大監(jiān)管執(zhí)法力度,保障托管機構(gòu)的食品安全。

加強重點場所抽樣檢驗。該分局執(zhí)法人員選擇托管機構(gòu)集中的場所,重點對周邊菜場和超市等企業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、小食品進行隨機抽樣檢驗,確保食品安全時刻處于嚴密監(jiān)管中。鼓勵動員托管機構(gòu)進行“明廚亮灶”改造,強化各項功能間的功能,做到生熟分開,避免交叉污染,從硬件上消除食品安全隱患。

加強重點品種監(jiān)管。結(jié)合日常檢查和專項檢查計劃,執(zhí)法人員重點加大肉類、糕點類、乳制品類等食堂重點品種檢查,嚴格督促履行索證索票及執(zhí)行好儲存條件,確保學生的食品安全。加大對托管班就餐的監(jiān)管力度,采取日常巡查與突擊檢查相結(jié)合的舉措,及時發(fā)現(xiàn)學校、托管班食堂工作存在的問題與隱患。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時提出整改意見,明確整改要求及整改時間,跟蹤督查,確保整改到位。

加強綜合執(zhí)法力度。組織召開轄區(qū)學校、托管負責人參加的食堂食品安全規(guī)范自律承諾會議,強化托管機構(gòu)的主體意識與責任意識,提高從業(yè)人員自律意識和食品衛(wèi)生安全意識。要求機構(gòu)必須建立健全食品安全管理責任制度,嚴格執(zhí)行并落實好各項管理制度、適時聯(lián)合街道食安辦、衛(wèi)技等部門,加大對提供就餐單位的檢查力度,確保綜合整治效懲治違法違規(guī)行為,嚴防食品安全問題，讓廣大家長放心。

營造食品安全社會共治氛圍。以“3.15”消費者權(quán)益保護日、食品安全宣傳周等活動為契機，開展了“食品安全知識進校園”、“食品快檢進校園”、“你點我檢”等活動，有效拉近了群眾與監(jiān)管部門的距離，提升了監(jiān)管工作的民意度，積極營造了人人關心、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。