本報訊 （記者李甜甜 ）近日，由中國糧油學會油脂分會主辦，佳格集團承辦召開的“首屆葵花籽油加工與營養(yǎng)高峰論壇”在蘇州順利舉辦。此次高峰論壇會議由中國糧油學會油脂分會秘書長周麗鳳主持，參加會議的領(lǐng)導及專家有中國糧油學會理事長張桂鳳、首席專家王瑞元、秘書長王莉蓉，中國糧油學會油脂分會會長何東平以及部分領(lǐng)導與專家。旨在促進葵花籽油產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

佳格集團執(zhí)行長曹博睿、中國糧油學會油脂分會會長何東平分別代表承辦企業(yè)和主辦方致辭。會上，中國糧油學會首席專家王瑞元教授作《我國葵花籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景報告》，他表示對我國葵花籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分看好。其他與會嘉賓相繼發(fā)表了《炒籽條件對葵花籽油風味及綜合品質(zhì)的影響》《葵花籽油系列食用油的營養(yǎng)功效研究進展》《葵花籽煎炸油的研究進展》《石榴皮精油對葵花籽油氧化酸敗及風味特性影響研究》《"油”衷守護-葵花籽油品質(zhì)安全管理報告》等多項專業(yè)研究報告。

此次論壇各位專家、學者、企業(yè)管理者分別從產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新、食品安全管理等方面進行了全方位的交流及分享，為葵花油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、科技的創(chuàng)新、品質(zhì)與安全的保證提供了方向，引領(lǐng)著行業(yè)的健康升級。

研究顯示，葵花籽油的不飽和脂肪酸含量平均可達87%，同時還含有豐富的亞油酸和維生素E，可清除體內(nèi)垃圾，有降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。因此也促成消費者對葵花籽油的優(yōu)先選購，成為讓他們更為青睞的選擇。

隨著國內(nèi)消費者對健康的重視和對葵花籽油認知度的提高，葵花籽油近年來在國內(nèi)市場逐漸大放異彩。國內(nèi)食用油企業(yè)也著重發(fā)力葵花籽油市場，紛紛推出了各自的健康葵花油產(chǎn)品。根據(jù)尼爾森2015-2018資料銷售數(shù)據(jù)顯示，多力葵花油在葵花食用油領(lǐng)域居于領(lǐng)先位置。近年來，多力秉承“中國味道，世界品質(zhì)”的品牌理念、持續(xù)追求卓越，專研葵花籽油30年初心不變，多力堅持不斷以健康油品，倡導引領(lǐng)中國消費者的健康優(yōu)質(zhì)生活。

與會的領(lǐng)導、專家、企業(yè)家們一致表示，要以此次論壇為契機，共同為葵花籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動力，大力推廣及倡導健康葵花油，共同為服務(wù)人民健康生活注入新活力，為助推整個食用油行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻。

食用油作為民生的必需品，它不僅關(guān)系到每個公民的身體健康與生命安全，也事關(guān)國家經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧的穩(wěn)定大局。此次高峰論壇最后由何東平會長發(fā)布了《尚德守法誠信倡議書》，與會企業(yè)積極響應，共同落實食品安全工作。大家將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全管理，嚴格企業(yè)行為自律，建設(shè)誠信良心企業(yè)，積極承擔食品安全企業(yè)社會責任。