鄂托克前旗“三強(qiáng)化” 開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全突出風(fēng)險隱患防控工作

中國食品安全網(wǎng)訊（劉峻華?趙澤瑞) 鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局制定印發(fā)《餐飲監(jiān)管工作方案》、召開餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患防控工作會，監(jiān)督消毒餐飲具抽檢情況，梳理重點(diǎn)風(fēng)險隱患點(diǎn)，部署突出風(fēng)險隱患整治防控工作。

強(qiáng)化防控重點(diǎn)，提升研判能力。重點(diǎn)整治學(xué)校食堂、餐飲單位自行消毒餐飲具大腸菌群超標(biāo)等突出問題和風(fēng)險隱患。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測和風(fēng)險預(yù)警，加強(qiáng)抽檢信息通報和數(shù)據(jù)共享，及時對風(fēng)險隱患問題進(jìn)行會商評估。

強(qiáng)化全鏈條整治，加大打擊力度。突出源頭防控，強(qiáng)化校園及周邊等餐飲食品安全專項整治行動。嚴(yán)厲打擊違法行為，持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)各專項執(zhí)法行動。

強(qiáng)化協(xié)同機(jī)制，形成監(jiān)管合力。充分發(fā)揮監(jiān)管指導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)的作用，制定相關(guān)整治工作方案，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，整合股所監(jiān)管力量，推進(jìn)抽檢監(jiān)測、隱患整治、執(zhí)法打擊、輿情處置等工作落實(shí)。建立規(guī)模信用檔案，推進(jìn)誠信經(jīng)營，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。結(jié)合“示范創(chuàng)建”工作，充分利用網(wǎng)絡(luò)、報紙、微信等各種平臺和載體，拓寬餐飲食品安全科普的宣傳范圍，切實(shí)提高群眾自我保護(hù)意識。暢通渠道，鼓勵全民參與，構(gòu)建社會共治新局面。