中國食品安全網(wǎng)訊 （毛璀宇 記者李甜甜）日前，記者獲悉，為深入推進天津市河西區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，進一步提升轄區(qū)餐飲服務食品安全管理水平，天津市河西區(qū)市場監(jiān)管局堅持科技創(chuàng)新，利用虛擬現(xiàn)實（VR）全景技術，結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等具體要求，打造了餐飲標準化操作間的VR場景，為各類餐飲經(jīng)營企業(yè)及單位食堂的食品安全管理工作，提供更加真實、生動、可感的指導支撐。

餐飲標準化操作間的VR場景圖 來源：河西區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)了解，通過掃描識別圖中二維碼便可進入VR場景，可在虛擬現(xiàn)實中游覽參觀餐飲后廚?；瑒悠聊豢梢匀轿画h(huán)繞觀看，點擊場景中方向箭頭“↑”可以移動所在位置，點擊左下方“場景”小圖標可以選擇跳轉(zhuǎn)不同場景，點擊場景中的各“手指標簽”可以查看具體要求，點擊右上方戶型圖中“?”可以選定場景位置。

河西區(qū)市場監(jiān)管局在探索數(shù)字化治理新路徑上不斷拓展VR數(shù)字技術在食品安全領域應用場景，為食品安全監(jiān)管提供高效、直觀的新方式，提高行政決策的科學性與準確性，優(yōu)化食品經(jīng)營者培訓學習的參與度與體驗感，更好地解決食品安全實際管理中的難點痛點。