瀘州老窖特曲中華美食群英榜鑒賞會圓滿結(jié)束

群英薈萃品南陽珍饈；推杯換盞鑒中國味道。5月22日，瀘州老窖特曲2019“濃香正宗?中國味道”中華美食群英榜鑒賞會暨頒獎典禮南陽站完美收官?；顒託v時(shí)近兩個(gè)月，九位豫菜宗師傾情助陣，數(shù)百家餐飲終端踴躍參與，超十萬人次打榜投票，30家“中華美食群英榜·美食名店”、2家“中華美食群英榜·招牌好味道”相繼出爐。

????瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司黨支部書記趙常宇，瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司河南片區(qū)經(jīng)理梁偉偉，河南廣播電視臺都市頻道、電視劇頻道副總監(jiān)彭紅霞，南陽廣播電視臺黨組成員、副臺長李珩，南陽交通廣播總監(jiān)賈恩方，以及中國烹飪大師陳進(jìn)長、呂俊濤、王天義、王鳳銀、張保、侯榮寶等各界嘉賓、數(shù)百家餐飲企業(yè)代表齊聚一堂，共賞舌尖上的南陽味道。

中華美食群英榜南陽站美食地圖發(fā)布

????尋味南陽，群雄逐鹿美食榜

????伏牛山以南，漢水以北，有一古城名曰“宛城”，亦名“南陽”。作為中華文明發(fā)源地之一，南陽物華天寶，人杰地靈，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅二十四史里面記載的南陽歷史名人就達(dá)800多人，他們都曾在五千年的中華文明歷史長河中留下過濃墨重彩的一筆。東漢光武帝劉秀在此地發(fā)跡，科圣張衡、醫(yī)圣張仲景，智圣諸葛亮、商圣范蠡等舉世矚目的歷史人物都與南陽有著不解之緣，因此南陽亦有“南都帝鄉(xiāng)”、“五圣之都”的美稱。

????與歷史人文一樣悠久的，便是南陽的飲食文化。千百年來南陽的飲食文化深受楚漢精神和文化氣質(zhì)的熏陶。透過南陽百姓的飲食，可以清晰地窺見蘊(yùn)藏在其中的樸厚的地域文化意蘊(yùn)。這樣一個(gè)富有人文氣息和歷史底蘊(yùn)又美食繁多的城市，自然吸引了中華美食群英榜的目光。2019年，在新華社民族品牌工程的指導(dǎo)下，瀘州老窖特曲攜手中國烹飪協(xié)會開啟中華美食群英榜第二季，南陽便是其中一個(gè)重要城市。

????此次尋味南陽，瀘州老窖特曲集結(jié)百家餐飲名店，挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜以及背后的歷史、文化與傳承，南陽食壇一時(shí)風(fēng)起云涌。瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司黨支部書記趙常宇在頒獎典上致辭時(shí)說到：“鐘靈毓秀的南陽有著2000多年的建城歷史，是‘楚漢文化’的發(fā)源地。在長期的歷史發(fā)展中，南陽文化源遠(yuǎn)流長，名人輩出。中華美食群英榜活動來到南陽，瀘州老窖特曲也希望通過以‘正宗鑒正宗’的方式去探嘗城市里純正的美食風(fēng)味，去溯尋源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)技藝，去感受中華文化的歷史宗源?！?/p>

???“南陽菜是豫菜的重要組成部分，它取材廣泛、口味純正、五味調(diào)和、質(zhì)味適中；以河鮮、山珍、面食、小吃、蒸菜、黃牛宴等民間民俗風(fēng)味鄉(xiāng)土菜組成，是純樸厚道、熱情奔放的南陽地方飲食重要的縮影”。河南廣播電視臺都市頻道、電視劇頻道副總監(jiān)彭紅霞表示：“我相信，中華美食群英榜鑒賞會不僅可以成為文化領(lǐng)域的一個(gè)驚艷的作品，更能成為一次成功的文化傳播事件，讓一億多河南人感受到河南風(fēng)味，記住河南風(fēng)味，想著河南風(fēng)味?！?/p>

????濃香正宗， 溯源中國飲食文化

????飲食文化作為中國文化的重要組成部分，對中國文化復(fù)興有著重要的貢獻(xiàn)?！皾庀阏凇睘o州老窖特曲作中國傳統(tǒng)文化的衛(wèi)道者，以美食為橋梁，召集中國飲食界有識之士，共同打造一場充滿中國韻味的文化盛宴。
作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的堅(jiān)定傳承者，瀘州老窖特曲擁有深厚的文化底蘊(yùn)：

????1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉發(fā)明“甘醇曲”，自此大曲酒（瀘州老窖特曲前身）問世；

????1952年，首屆全國評酒會上，瀘州老窖特曲被評為中國最古老的四大名酒之一，瀘州老窖特曲也是唯一蟬聯(lián)歷屆全國評酒會“國家名酒”稱號的濃香型白酒；

????1959年，國家組織專家對瀘州老窖釀酒技藝進(jìn)行查定、總結(jié)，編寫出我國首部白酒釀造教科書《瀘州老窖大曲酒》；

????釀制瀘州老窖特曲的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝經(jīng)過690余年、歷經(jīng)23代人的傳承，于2006年入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”……

????瀘州老窖特曲勘定了中國濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，是名副其實(shí)的“濃香正宗”，擔(dān)得起“中國味道”四個(gè)字沉甸甸的分量。

????作為中國傳統(tǒng)文化的踐行者，瀘州老窖特曲肩負(fù)著時(shí)代的使命。2018年，瀘州老窖特曲以一個(gè)傳承者、手藝人的初心，在多地啟動“中華美食群英榜”并取得積極反響，2019年，瀘州老窖特曲再一次在全國范圍內(nèi)啟動“中華美食群英榜”第二季，旨在以美酒作為傳播橋梁，將中國傳統(tǒng)飲食文化以更新穎多元的方式帶入更多人的視野，以行動踐行“樹立文化自信、打造文化復(fù)興”的時(shí)代責(zé)任。

????文運(yùn)同國運(yùn)相牽，文脈同國脈相連。中華民族之所以生生不息，是因?yàn)橹袊幕催h(yuǎn)流長。作為中國白酒行業(yè)中的文化先鋒，瀘州老窖始終是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的堅(jiān)定擁護(hù)者與優(yōu)秀傳播者，在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的道路上大膽創(chuàng)新闊步向前。未來，瀘州老窖特曲還將繼續(xù)承擔(dān)“濃香正宗”的行業(yè)重任，以文化先行，用胸襟和實(shí)力整合行業(yè)力量，將“中國味道”獻(xiàn)給全世界。