酒業(yè)正迎來“文化酒”時代

　　中華文化遺產(chǎn)研究院酒文化研究所日前正式落戶北京大興止園·暢景園。作為中國文化的重要組成，酒文化不僅是中國文化的載體，而且在世界的舞臺上，中國酒文化有著極具特色的東方韻味和不可替代的國際地位，因此，此次落戶儀式吸引了世界的目光。
　　
　　“從1952年至今，在經(jīng)歷了作坊酒、工業(yè)酒、廣告酒和品牌酒的四個時代之后，中國正在迎來一個新的時代——文化酒時代?！弊鳛榫莆幕a(chǎn)業(yè)園與酒文化博物館的推動者，著名酒文化專家、酒文化研究所所長周衛(wèi)東指出，一部中國釀酒史，就是一部中國文化史。中國綿延幾千年的經(jīng)濟發(fā)展、不同地域文化與民俗風(fēng)情，都和酒有著不解之緣。中國酒文化的魅力，展現(xiàn)出了華夏文明最豐富多彩的一面。
　　
　　作為中國酒文化的愛好者，從1997年開始，周衛(wèi)東就開始著手對中國酒文化的相關(guān)資料史料等素材進行整理與研究，并在2010年出版發(fā)行《中國酒文化大典》，并獲得世界圖書大獎賽一等獎。周衛(wèi)東告訴記者，酒文化研究所主要從事中國酒文化遺產(chǎn)的戰(zhàn)略保護、酒文化遺產(chǎn)的宣傳、策劃、推廣及研究和負(fù)責(zé)歷史酒文化保護單位的酒文物檔案記錄、鑒定以及酒文化建設(shè)和交流等工作。
　　
　　據(jù)酒文化研究所副所長、北京眾望興德旅游發(fā)展有限公司總經(jīng)理、酒文化產(chǎn)業(yè)園發(fā)起人楊剛介紹：北京眾望興德旅游發(fā)展有限公司日前已同北京市發(fā)改委所屬的北京市工程咨詢公司簽約并啟動了關(guān)于“酒文化產(chǎn)業(yè)園可行性研究報告”的編制工作，標(biāo)志著“弘揚中國酒文化、打造文旅新地標(biāo)”向前邁進了堅實的一步，項目進入實質(zhì)性籌備階段。另外，在此次落戶儀式上，由名酒匯（中國）有限公司品牌運營、源自清朝茅酒之根、由117味中草藥制曲秘方精心研制的“傳世陳滄和天下”醬香白酒也同時亮相。（傅春榮）