記者14日從寧夏科技廳獲悉，經(jīng)4年研究，由寧夏大學(xué)、中科院植保所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、北京農(nóng)學(xué)院等12家單位共同完成的寧夏重點研發(fā)計劃重大項目“賀蘭山東麓特色優(yōu)質(zhì)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究”項目通過驗收，形成土壤生態(tài)調(diào)節(jié)、葡萄酒生產(chǎn)工藝、溯源系統(tǒng)等知識產(chǎn)權(quán)43項，制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程19項，將有效提升寧夏葡萄安全生產(chǎn)、降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品風(fēng)格、建立全產(chǎn)業(yè)鏈安全體系。

寧夏賀蘭山東麓是世界公認(rèn)的釀酒葡萄生產(chǎn)“黃金地帶”，目前擁有國內(nèi)最大的釀酒葡萄集中連片種植區(qū)和酒莊酒產(chǎn)區(qū)，建成酒莊92家，年加工能力達(dá)到20萬噸，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，出口20多個國家和地區(qū)，綜合產(chǎn)值達(dá)到260余億元(人民幣，下同)。葡萄酒品牌價值接近300億元，位居全國地理標(biāo)志品牌第10位，先后有上千款葡萄酒在國際大賽中獲獎。

其實，寧夏賀蘭山東麓是“既古老又年輕”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。針對產(chǎn)區(qū)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)過程安全技術(shù)保障不足、特色和風(fēng)格不突出、生產(chǎn)成本較高、品種單一、市場競爭力不強(qiáng)、產(chǎn)區(qū)影響力較低等問題，寧夏科技廳于2016年啟動了“賀蘭山東麓特色優(yōu)質(zhì)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究”項目，開展釀酒葡萄安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究、釀酒葡萄園土壤生態(tài)調(diào)控及特色原料生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、賀蘭山東麓特色葡萄酒生產(chǎn)工藝體系及葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)體系建立等3個方面的研究。

專家發(fā)現(xiàn)，隨著近些年葡萄種植規(guī)模增大和經(jīng)營時間增多，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的病蟲害等問題隨之凸顯。針對該問題，項目組建立了葡萄園病蟲害信息化監(jiān)測預(yù)警防治技術(shù)，研發(fā)葡萄病害分子檢測試劑盒4種，形成監(jiān)測預(yù)警技術(shù)4項，預(yù)警準(zhǔn)確率88%，篩選高效防病蟲生防制劑10余種，對葡萄病蟲害平均防效達(dá)87%以上。同時，項目通過精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)控提出的水肥一體化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，實現(xiàn)了葡萄提質(zhì)，節(jié)水節(jié)肥，近3年來累計推廣6萬畝，示范企業(yè)直接節(jié)本增效2170萬元。

據(jù)項目主持人、寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院副院長張軍翔介紹，項目組已創(chuàng)建了賀蘭山東麓釀酒葡萄安全生產(chǎn)技術(shù)體系和賀蘭山東麓葡萄生產(chǎn)精準(zhǔn)水肥管理技術(shù)體系，使特色葡萄酒生產(chǎn)工藝體系得到大幅提升。

據(jù)統(tǒng)計，該項目組形成葡萄安全生產(chǎn)、土壤生態(tài)調(diào)節(jié)、葡萄酒生產(chǎn)工藝、溯源系統(tǒng)等知識產(chǎn)權(quán)43項；制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程19項；出版專著5部，發(fā)表論文55篇，其中SCI18篇、EI7篇、核心期刊30篇；培養(yǎng)碩、博士研究生37名，培訓(xùn)農(nóng)技人員1840余人次。與此同時，項目共推廣技術(shù)、產(chǎn)品10余項，累計推廣面積超過2萬畝，示范單位實現(xiàn)直接經(jīng)濟(jì)效益8000萬元以上，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益顯著。(李佩珊)