安徽省和縣部署開展制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全網訊（繆紀凱 記者程家武）近日，安徽省馬鞍山市和縣市場監(jiān)管局牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的消費理念，決定啟動為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

為確保專項行動有序開展，和縣市場監(jiān)管局制定并印發(fā)《制止餐飲浪費專項行動實施方案》，成立由和縣市場監(jiān)管局主要負責人任組長的專項行動領導小組并建立工作專班，下設綜合協(xié)調組、平臺責任落實組、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管組、標準規(guī)范組、執(zhí)法稽查組、新聞宣傳組等六個工作組。

根據文件部署，此次專項行動主要針對外賣點餐、婚宴、自助餐、單位學校食堂等重點環(huán)節(jié)食品浪費行為進行靶向監(jiān)管執(zhí)法。一是督促平臺落實主體責任，治理誘導過度消費行為。二是加強餐飲監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，指導餐飲服務經營者落實反食品浪費工作措施。三是加大執(zhí)法力度，從嚴查處未主動提示、誘導點餐等違法行為，做到整改一批、處罰一批、曝光一批，發(fā)揮震懾作用。四是完善標準規(guī)范，積極向餐飲服務單位發(fā)布相關國家標準、行業(yè)標準、地方標準和團體標準信息，依托相關平臺發(fā)布倡議書，規(guī)范行業(yè)行為。五是強化宣傳引導，加強對餐飲經營者和從業(yè)人員反食品浪費的教育培訓，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣，營造反餐飲浪費良好輿論氛圍。

截至目前，全縣共查處餐飲浪費案件1件。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強餐飲服務經營行為監(jiān)管，切實發(fā)揮市場監(jiān)管部門職能作用，加大執(zhí)法檢查和案件查辦力度，嚴查餐飲浪費行為，廣泛開展法律法規(guī)標準宣貫，樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”新風尚。