秦皇島市市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)y手餓了么平臺(tái)全面制止餐飲浪費(fèi)行為

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王瑩 記者紀(jì)紅霞）根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局、河北省市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的工作部署，河北省秦皇島市市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)y手餓了么平臺(tái)及平臺(tái)線上餐飲商戶，在秦皇島市推出了一系列落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施。

開(kāi)展培訓(xùn)，線上推廣反餐飲浪費(fèi)指南和課程。餓了么平臺(tái)通過(guò)商家規(guī)則中心積極宣傳法律法規(guī)，向入網(wǎng)商戶推送《餐飲分餐制服務(wù)指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等四個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為培訓(xùn)內(nèi)容，鼓勵(lì)商家高標(biāo)準(zhǔn)管理，高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)。

探索項(xiàng)目，引導(dǎo)用戶積極踐行低碳節(jié)約。餓了么平臺(tái)探索推出減碳激勵(lì)項(xiàng)目。餓了么推出了外賣(mài)行業(yè)首個(gè)用戶碳賬戶——“e點(diǎn)碳”項(xiàng)目，探索建立“個(gè)人—平臺(tái)—碳中和”的閉環(huán)管理，激勵(lì)用戶選擇“無(wú)需餐具”“小份餐”，培養(yǎng)用戶低碳消費(fèi)習(xí)慣。截至2023年3月，在秦皇島該項(xiàng)目已經(jīng)有超過(guò)100萬(wàn)的用戶，無(wú)需餐具訂單已經(jīng)超過(guò)3200萬(wàn)單，相當(dāng)于減碳2000余噸。

建立機(jī)制，鼓勵(lì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。作為控制餐飲外賣(mài)浪費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，用戶適度適量點(diǎn)單尤為重要，除了在App推送相關(guān)宣傳海報(bào)外，餓了么在平臺(tái)下單頁(yè)面會(huì)提示用戶“適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)”。同時(shí)，餓了么平臺(tái)特別設(shè)計(jì)了 “秦皇島小份餐食”專(zhuān)區(qū)，為用戶選擇小份餐食、1人食提供專(zhuān)門(mén)入口，并得到商家廣泛響應(yīng)與參與。截至2023年3月，在秦皇島市餓了么平臺(tái)提供小份餐食商戶數(shù)3000余家，已上線一人食套餐超2萬(wàn)、小份菜近5萬(wàn)，爭(zhēng)做制止餐飲浪費(fèi)的宣傳者和踐行者。