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新希望集團食品安全戰(zhàn)略總經理曹東輝: 科技創(chuàng)新賦能節(jié)糧降耗減損

2023-04-17 16:25來源:中國食品安全報 編輯:王艷麗

新希望集團是一家以現代農牧與食品產業(yè)為主營業(yè)務的民營企業(yè)集團,目前,已擁有世界第一的飼料產能,中國第一的禽肉加工處理能力,是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應商之一。

去年兩會期間推出了“節(jié)糧專項行動”號召,主要通過育種、優(yōu)化飼料配方、數字化的優(yōu)化手段三方面推進。在配方節(jié)糧方面,新希望已經建成國內最大的線上近紅外監(jiān)測體系,開展飼料添加劑的減量替代,供應鏈集采集中度進一步提升,2022年三大原料集采量達到1692萬噸,集采率達到79%,3年增長50%,僅豆粕用量2022年全年降低了30萬噸。

在數字化優(yōu)化方面,主要包括倉儲、運輸、加工等環(huán)節(jié)進行優(yōu)化。倉儲環(huán)節(jié)做了數字化糧倉的嘗試,以提高糧食的儲糧水平,達到節(jié)糧效果;運輸環(huán)節(jié),將一部分傳統(tǒng)的散糧發(fā)運改為集裝箱發(fā)運,在降低成本的同時減少物流環(huán)節(jié)的損耗;加工環(huán)節(jié),通過自主研發(fā),技術改造,對原有生產設備進行技術升級,致力于持續(xù)降低原料損耗。

在優(yōu)化育種方面,一方面通過優(yōu)化育種尋求繁殖性能、飼料轉換率最優(yōu)的品種,來減少養(yǎng)殖用糧的消耗。另一方面通過精準的飼喂,嚴格根據豬生長不同階段精準投喂,減少大量的飼料浪費。

此外,新希望牽頭設立的“飼料節(jié)糧科技創(chuàng)新聯合體”,已經有20多個生產企業(yè)機構加入。