新希望集團(tuán)食品安全戰(zhàn)略總經(jīng)理曹東輝： 科技創(chuàng)新賦能節(jié)糧降耗減損

新希望集團(tuán)是一家以現(xiàn)代農(nóng)牧與食品產(chǎn)業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，目前，已擁有世界第一的飼料產(chǎn)能，中國(guó)第一的禽肉加工處理能力，是中國(guó)最大的肉、蛋、奶綜合供應(yīng)商之一。

去年兩會(huì)期間推出了“節(jié)糧專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”號(hào)召，主要通過(guò)育種、優(yōu)化飼料配方、數(shù)字化的優(yōu)化手段三方面推進(jìn)。在配方節(jié)糧方面，新希望已經(jīng)建成國(guó)內(nèi)最大的線上近紅外監(jiān)測(cè)體系，開(kāi)展飼料添加劑的減量替代，供應(yīng)鏈集采集中度進(jìn)一步提升，2022年三大原料集采量達(dá)到1692萬(wàn)噸，集采率達(dá)到79%，3年增長(zhǎng)50%，僅豆粕用量2022年全年降低了30萬(wàn)噸。

在數(shù)字化優(yōu)化方面，主要包括倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)做了數(shù)字化糧倉(cāng)的嘗試，以提高糧食的儲(chǔ)糧水平，達(dá)到節(jié)糧效果；運(yùn)輸環(huán)節(jié)，將一部分傳統(tǒng)的散糧發(fā)運(yùn)改為集裝箱發(fā)運(yùn)，在降低成本的同時(shí)減少物流環(huán)節(jié)的損耗；加工環(huán)節(jié)，通過(guò)自主研發(fā)，技術(shù)改造，對(duì)原有生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，致力于持續(xù)降低原料損耗。

在優(yōu)化育種方面，一方面通過(guò)優(yōu)化育種尋求繁殖性能、飼料轉(zhuǎn)換率最優(yōu)的品種，來(lái)減少養(yǎng)殖用糧的消耗。另一方面通過(guò)精準(zhǔn)的飼喂，嚴(yán)格根據(jù)豬生長(zhǎng)不同階段精準(zhǔn)投喂，減少大量的飼料浪費(fèi)。

此外，新希望牽頭設(shè)立的“飼料節(jié)糧科技創(chuàng)新聯(lián)合體”，已經(jīng)有20多個(gè)生產(chǎn)企業(yè)機(jī)構(gòu)加入。