5月10日下午，陜西省咸陽市楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品反餐飲浪費(fèi)“進(jìn)校園”活動，走進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)面向?qū)W校各餐廳檔口負(fù)責(zé)人開展了“制止餐飲浪費(fèi)行為”專項(xiàng)宣傳培訓(xùn)會，宣貫解讀了反餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)。會議由西北農(nóng)林后勤飲食服務(wù)中心主任穆新社主持，西北農(nóng)林食安委各成員單位餐廳管理員、各檔口負(fù)責(zé)人代表參加活動。

楊凌示范區(qū)市場監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)化科科長周永明以“自覺履行企業(yè)主體責(zé)任 源頭引領(lǐng)反對餐飲浪費(fèi)”為主題，從導(dǎo)致餐飲浪費(fèi)的三大誤區(qū)、反餐飲浪費(fèi)的原因、反餐飲浪費(fèi)的必要性和國家有關(guān)反餐飲浪費(fèi)的措施4個方面，著重解讀了GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，倡導(dǎo)各餐飲經(jīng)營主體自覺履行企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守國家反食品浪費(fèi)法、主動開展反餐飲浪費(fèi)宣傳、深入貫徹落實(shí)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，當(dāng)好反食品浪費(fèi)的倡導(dǎo)者、引領(lǐng)者、維護(hù)者。

西北農(nóng)林科技大學(xué)后勤服務(wù)中心黨委副書記卿明華在做宣貫小結(jié)時表示，此次培訓(xùn)具有極強(qiáng)的實(shí)用性，同時對參會人員提出三點(diǎn)要求：一是統(tǒng)一思想意識，厲行節(jié)約，珍惜糧食；二是認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)餐飲供應(yīng)鏈節(jié)損減耗；三是發(fā)揮食堂主力軍作用，做好反餐飲浪費(fèi)宣傳工作。