????中國食品安全報訊?為防止疫情進一步擴大，響應國家號召，除了救援一線工作人員和在特殊崗位上的有關人員，所有人都待在家里，沒有特殊情況，一律不外出，自覺在家。

我國與國外對孩子生活教育上的區(qū)別

近日，各大網(wǎng)絡媒體報道的“湖北省黃岡市紅安縣一名17歲腦癱患兒去世”的消息引發(fā)關注，據(jù)媒體消息，該患兒父親和弟弟因疑似新冠肺炎被隔離，患兒獨自在家6天后去世。

在很多人為孩子之死惋惜時，一個不爭的事實擺在面前。如果全家都被隔離了或出現(xiàn)什么突發(fā)情況，年幼的孩子該怎么辦？他們怎么生活？

國內(nèi)外相關調(diào)查顯示，美國小學生平均每天的勞動時間為1.2小時，韓國0.7小時，而中國小學生平均每天的勞動時間只有12分鐘。

在各種興趣班、培訓班、藝術班成為我國孩子“標配”的今天，讓孩子學會做飯，可以說是一件既罕見又難得的事情。不能讓孩子輸在起跑線上，這一句話幾近成為家長信仰的信條。從孩子出生的那一刻我們就盲目地為孩子做好了鋪墊，讓孩子背古詩、讀英語、學畫畫、唱歌……

但是我們都忘了最重要的“生活即教育”，教育家陶行知提出的，只有從生活中獲得的教育才是真教育，才是孩子們真正用得到的教育?！笆场笔侨粘Ｉ钪斜夭豢缮俚?，一日三餐中的每一餐都是一個教育契機。這句話也是對食育最好的詮釋。所以，這一教育在家庭中更易獲得。

“孩子在家基本沒什么勞動，每天吃飯要家長盛，書包也要媽媽收拾。他自己能穿衣服、洗漱我就知足了?！薄昂⒆幽茏约合丛柘磧?nèi)衣，我規(guī)定她每周洗一次碗，此外就沒有別的家務勞動了?！碑攩柕綖槭裁春⒆硬粍趧訒r，這些家長們這樣談到，不是“不愛勞動”，而是“沒時間”“不會勞動”。

出于疼愛，很多父母不舍得讓孩子干一點家務活。有的媽媽還認為，做家務是大人的事情，孩子好好讀書就好了。很多父母常常認為孩子與廚房，完全是兩個平行世界，一點也扯不上關系。

其實，一日三餐，一粥一飯，是每天自然發(fā)生的日常，是具有超強滲透力的幸福，更是一個人擁有基本生存能力的見證。

會做飯的孩子贏在哪里

翻看明星媽媽蔡少芬的微博，關于兩個女兒做飯的動態(tài)占絕大多數(shù)。

比如僅僅只有6歲卻能夠熟練拿著小菜刀切著蔬菜和肉條的包子妹妹，做菜時的表情認真，倒油炒菜的姿勢十分老練，一氣呵成，做出的成品看起來也十分美味，使作為媽媽的蔡少芬禁不住發(fā)博表揚：“用心做菜的小廚師！”

當蔡少芬在采訪時被記者問到“為什么要讓這么小的孩子炒菜做飯”時，蔡少芬回答說：“你一定要給自己孩子去解決，做飯是最簡單的鍛煉，擔心他們受傷這種心理肯定是有的，但其實，柴米油鹽也是一種成長和修行?！?/p>

會做飯的孩子，懂得為生活增添一份儀式，懂得享受生活、熱愛生活。在買菜購物的過程中，孩子能學到勤儉節(jié)約的道理；在布置餐桌、擺放碗筷的過程中，能培養(yǎng)孩子的規(guī)則意識與審美能力；在把菜炒糊、把碗摔碎、把果汁灑出的過程中，孩子漸漸學會了面對失敗，培養(yǎng)了孩子的耐挫抗挫能力；在研究菜譜、思考制作步驟的過程中，培養(yǎng)了孩子的邏輯縝密能力。

更重要的是，孩子在做飯的整個過程中，能意識到父母的辛苦，從而培養(yǎng)孩子的感恩之心……

日本教育專家牧野圣子說，“家事”是學習人際關系的基礎，切莫小看做家事，做家事是學習人際關系的基礎，也是一種比游泳更均衡的運動，而且可以豐富情緒，使孩子更自信。

愛做飯的孩子，在柴米油鹽、一蔬一飯之間，不僅能夠學到基本的生活技能，還能激發(fā)鍛煉各方面潛力。
疫情對如何促進食育發(fā)展有著重要的啟示。

食育發(fā)展研究院張院長說：“食育教育，本身應該從小孩時就抓起，從我們每個人做起，通過食育知識的教育，能讓孩子們了解更多的健康飲食知識，并提升對食物營養(yǎng)、食品安全的認知水平，提高選擇食品的判斷能力，自覺抵制對“野味”的食欲，革除不良的飲食觀念。我們應該自覺養(yǎng)成良好的飲食生活習慣，讓食育知識、食育思維、食育能力、食育精神走進校園、走進家庭、走進社會，讓類似的悲劇永不再重演?！?/p>

無論是疫情中還是疫情后別讓大人的夢想限制孩子的天賦，束縛孩子成長的步伐，而應讓孩子在擁有馳騁天際的夢想的同時，更以腳踏實地的本領去學會生活，疫情之后，請將缺失的食育教育補給孩子，讓他們?nèi)ビ由钪械母鞣N小美好。