第二屆中國食育大會12月6日在京舉行。中國工程院院士、全國學校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組組長任發(fā)政出席大會并致辭。
中國工程院院士、全國學校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組組長任發(fā)政出席大會并致辭。
隨著社會進步生活水平的提高，我國慢病患病率逐年上升，膳食已成為影響國民健康的重要因素。任發(fā)政認為，推進食育工作，建立中國特色的食育發(fā)展體系，才能更好的滿足人民群眾吃得好、吃得健康的消費需求。食育既是對消費者的教育，也需要對食品生產(chǎn)者開展食育工作。對此，任發(fā)政提出了幾點建議。
首先，制定適合我國國情的可持續(xù)食育發(fā)展戰(zhàn)略，推廣科學飲食理念，引導健康飲食習慣的養(yǎng)成，提高國民健康素養(yǎng)，實現(xiàn)食育長效機制；其次，建立我國規(guī)范的食育教育體系，吸納國際先進經(jīng)驗，建立食育知識體系，規(guī)范教育模式，完善食育標準和評價體系；還有，加大食育工作者的培養(yǎng)，建立食育團隊，更新食育理念，助力食育可持續(xù)發(fā)展。
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