陽(yáng)泉市各幼兒園、中小學(xué)陸續(xù)開(kāi)學(xué)。日前，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，開(kāi)展了學(xué)校（幼兒園）餐飲安全集中檢查，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

此次檢查對(duì)象是全市各類學(xué)校（幼兒園）的食堂。檢查重點(diǎn)包括食堂有無(wú)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品添加劑使用是否合規(guī)、餐用器具清洗消毒是否到位、餐廚廢棄物管理是否符合要求等。

連日來(lái)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員深入陽(yáng)泉市多所學(xué)校和幼兒園，嚴(yán)格對(duì)照《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)》，走進(jìn)廚房操作間、原材料儲(chǔ)存間、洗消間、冷庫(kù)等，進(jìn)行仔細(xì)檢查。各學(xué)校（幼兒園）食堂注重環(huán)境衛(wèi)生清潔，大宗食品能做到定點(diǎn)采購(gòu)，添加劑能做到專管專用，整體情況良好。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、“三防”設(shè)施存在缺陷等問(wèn)題，工作人員責(zé)令當(dāng)場(chǎng)整改，有效防范學(xué)校（幼兒園）群體性食品安全事故的發(fā)生。（張泉東 毛赟程）