中國食品安全網(wǎng)訊（張高富 李水華） 為有效推動校園食品安全“兩個責任”落實落細，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，近日，湖南交通工程學院落實食品安全“兩個責任”培訓班正式開班，學校食品安全管理等相關(guān)人員參加培訓。

開班典禮上，湖南省衡陽市蒸湘區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)督管理股股長曾琰淋作培訓動員講話，強調(diào)食品安全一直是社會高度關(guān)注、市民高度關(guān)心的問題，而壓緊壓實食品安全屬地管理和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“兩個責任”，是提升食品安全水平的重要舉措。授課教師代表黃露玄在講話中指出，希望通過培訓能有效提升學員在食品安全管理方面的知識水平和綜合能力，增強大家的食品安全意識、責任意識、風險意識、法律意識，推動校園食品安全管理工作規(guī)范化、制度化、精細化。學員代表諶鵬作了認真參訓的表態(tài)發(fā)言。

曾琰淋就“壓緊壓實屬地管理責任，推動食品安全‘兩個責任’落地落實落細”等方面的內(nèi)容進行了深入淺出的解讀，詳細講解了食品安全主體責任和屬地管理責任的相關(guān)要求。

據(jù)悉，此次培訓班為期15天，線上培訓6天，線下培訓9天，采取專題輔導、集中交流、分組討論、理論考核等方式進行。黃露玄、李逢振、李翔、黃通靈、賀光祖、劉甲豪等6位食品安全與健康管理、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測等專家，將圍繞《中華人民共和國食品安全法》解讀、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)則等17個專題進行輔導，課程包含日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題、近年來食品安全事故案例，包括場所布局、設(shè)施設(shè)備、原料控制、加工制作、供餐要求、食品安全管理、人員管理、清洗消毒等方面。市區(qū)食品安全“兩個責任”工作專班負責人將圍繞食品安全“兩個責任”的背景依據(jù)、主要內(nèi)容、工作機制、應(yīng)知應(yīng)會等內(nèi)容展開全面講解，并對近期重點工作進行安排部署。