中國(guó)食品安全報(bào)訊 （葉泱程） 這段時(shí)間，浙江省樂(lè)清市許多宅家“小鬼”在上完網(wǎng)課之余進(jìn)廚房，成為一個(gè)個(gè)“中華小當(dāng)家”，他們?yōu)楦改赋噬弦坏赖烂朗?，讓自己?duì)廚藝的興趣發(fā)光、發(fā)熱。

說(shuō)起自己的兒子，家住白石街道的楊彩蕊臉上洋溢著自豪?！皟鹤余崋涛惦m然今年剛滿12周歲，廚齡卻有5年了?！睏畈嗜锵蚬P者介紹，兒子平日里非常喜歡下廚，像點(diǎn)心類的食物，特別喜歡自己動(dòng)手做。簡(jiǎn)單的他都能自己獨(dú)立完成，復(fù)雜的就請(qǐng)求媽媽一起幫忙。雖然學(xué)業(yè)繁忙，但看到母親在廚房忙碌時(shí)，兒子總是要來(lái)搭把手。

“我的爸爸媽媽都喜歡做菜，在他們的影響下，我也愛(ài)上了廚房。今天我要做的是這道‘奶香布丁’?！敝灰?jiàn)喬蔚小心將雞蛋打入蛋清分離器中，分離出3個(gè)蛋黃后，在里面加入白砂糖，并倒入牛奶，攪拌均勻后過(guò)篩，倒入自己喜歡的模具里，再放入提前預(yù)熱好的烤箱里烤，一份奶香味濃郁的嫩滑布丁便出爐了。熱愛(ài)生活的小喬蔚還從自家種植的薄荷里，摘下芽尖的嫩芽，小心翼翼地進(jìn)行擺盤。

“做西點(diǎn)最重要的就是有耐心，其實(shí)東西還是簡(jiǎn)單的。”喬蔚說(shuō)，他經(jīng)常與媽媽探討美食烹飪技巧，自己在網(wǎng)上搜索各種美食的做法。像虎皮蛋糕、漢堡等西式小點(diǎn)心，他都會(huì)做。在這段特殊的日子里，他為家人呈上一道道自己做的下午茶點(diǎn)。

家住城南街道的6歲男孩王錦軒在這段時(shí)間做起了媽媽的小助手，幫著媽媽一起包起了餃子。“平時(shí)我們家包餃子時(shí)，錦軒也很想幫忙。但我們都覺(jué)得他這么小，弄起來(lái)會(huì)很臟，一直沒(méi)讓他嘗試。”錦軒媽媽說(shuō)，錦軒對(duì)美術(shù)手工類非常感興趣，在一次看到他用橡皮泥包的餃子也像那么一回事后，她決定讓孩子“放手一搏”。

近日，錦軒媽媽在調(diào)好餡料后招呼兒子一起包餃子，兒子自覺(jué)地去洗了手，加入了“包餃子大軍”。只見(jiàn)他用勺子將餡料放入餃子皮中后，用手指在一個(gè)盛著清水的碗中劃過(guò)，沾在餃子皮邊緣后，迅速捏起，餃子就大功告成了。“媽媽，你快看?！毙″\軒高高舉起自己手中的餃子，介紹這是他突發(fā)奇想的新造型，四角的餃子像蝴蝶，三角的像飛機(jī)。

“剛開(kāi)始包餃子時(shí)，錦軒不是餡料放多了撐破餃子皮，就是動(dòng)作太快沒(méi)將餃子皮捏實(shí)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在家的‘磨練’，他現(xiàn)在越來(lái)越順手了?！卞\軒媽媽說(shuō)，包餃子帶給她和孩子一種不一樣的生活體驗(yàn)。

今年上三年級(jí)的張煒易在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了做蛋炒飯。小小的他，輕車熟路地給自己穿戴好了圍裙，操起一把菜刀，將蛋炒飯的配料切好，將雞蛋打好倒入鍋中翻炒，盛出。鍋里倒入切好的蔬菜，再倒入調(diào)味品和煮好的米飯、火腿腸翻炒，最后撒入蔥花，盛出后撒上熟黑芝麻，一盤蛋炒飯就做好了。

“煒易剛開(kāi)始學(xué)炒蛋炒飯時(shí)，連雞蛋都打不好?，F(xiàn)在可不一樣了，動(dòng)作連貫又帥氣。”張盈盈說(shuō)，兒子特別愛(ài)吃蛋炒飯，所以學(xué)的第一道菜就是這個(gè)?！霸谶@段時(shí)間里，煒易都開(kāi)始想學(xué)大廚翻鍋了呢，但力氣不夠，還需要熟練一段時(shí)間?！?/p>

“我在溫州上學(xué)，平日里跟家人一起相處的時(shí)間并不多，所以趁著這段時(shí)間，我也想為他們做點(diǎn)事。”家住城南街道的17歲女孩陳楠欣在這個(gè)超長(zhǎng)假期里，也為家人們釋放出了自己的廚藝。

“我的父母平時(shí)工作很忙，很少在家吃飯，而我跟弟弟年齡差得比較大，我就經(jīng)常會(huì)給他做點(diǎn)好吃的。”陳楠欣說(shuō)，在以前的假期里，她給弟弟做得最多的就是紅燒雞翅?！懊看挝易鲞@道紅燒雞翅時(shí)，弟弟總是能多吃一碗飯，他也算是我的一個(gè)小粉絲了?！标愰勒f(shuō)，在這段特殊的日子里，她為媽媽量身定做了家庭版珍珠奶茶?！白稣渲槟滩瑁钪匾木褪钦渲榈慕绖?。我做的珍珠過(guò)了2遍的冷水，做出來(lái)的效果不比外面賣的差。”