中國食品安全報訊 （韋波 胡永新 洪泉） 為護航返校師生食品安全，廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)市場監(jiān)管局提早謀劃，多措并舉，加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，切實把好開學食品安全關。

提早謀劃，嚴把開學食品安全關。開學前，該局黨組召開專題會議，部署全區(qū)學校食堂專項整治行動；為了保障學校能夠正常開學運轉(zhuǎn)，該局印發(fā)了《學校食堂及校園周邊食品安全專項整頓工作方案》，明確工作目標、任務等。

實行片區(qū)管理責任制，對學校食堂食品安全開展拉網(wǎng)式排查。該局實行分片包干、劃片到人，對學校食堂食品安全工作負責的辦法，把轄區(qū)十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校劃成南、中、北三個片區(qū)，每個片區(qū)由一名局黨組成員負責帶隊排查。排查時，每到一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處），都與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所、學校組成聯(lián)合檢查組，對全區(qū)中小學校食堂的食品安全進行拉網(wǎng)式排查。重點對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設施的運轉(zhuǎn)，從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺賬登記等情況進行檢查，要求學校嚴格落實校長為食品安全第一責任人等各項食品安全管理制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)了《監(jiān)督意見書》和《責令改正通知書》。僅一周時間，就完成對全區(qū)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)157所中小學食堂的檢查，并將存在問題抄報教育行政主管部門。在教育行政主管部門督促整改的基礎上，該局三個檢查組又進行了“回頭看”，促進監(jiān)督意見和整改工作的落實，確保專項整治效果。

加強學校周邊食品安全的監(jiān)管，強化校園周邊食品經(jīng)營行為整治，進一步確保師生“舌尖上”的安全。監(jiān)管整治的重點區(qū)域是學校周邊200米內(nèi)的食品經(jīng)營戶、經(jīng)營攤點、餐飲單位、小作坊、小賣部及流動攤販等。主要檢查食品經(jīng)營戶的證照是否齊全，進銷貨臺賬和檢驗報告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標識是否清晰有效，是否出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品安全監(jiān)督量化分級管理制度的落實情況。

加強對學生健康飲食知識的宣傳普及。充分利用學校宣傳陣地，開展學校學生健康飲食知識、消費維權知識等宣傳普及工作，提高學生食品安全意識和消費維權意識，確保師生消費安全。