中國食品安全報訊 為進一步提高學校食品安全工作管理水平，減少事故發(fā)生，結合疫情防控工作需要，云南省教育廳于日前舉辦2020年學校食品安全業(yè)務線上培訓。各州市縣區(qū)教育行政部門、各級各類學校食品安全管理人員共計1200余人在線完成學習任務，并考試合格。

此次培訓首次采取線上培訓的方式，由云南華測檢測認證有限公司和華測FACH管理學院承辦，培訓內(nèi)容包括食品安全法與實施條例、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、食品安全應急事件處理與預案、疫情期間食品安全管理要點、餐飲業(yè)HACCP應用與食品安全自查等，共計12.5個課時。

此次培訓內(nèi)容安排豐富，有對食品安全有關法律法規(guī)的闡述、具體的食品安全事故案例分析、日常操作規(guī)范的詳細解析，還有HACCP等先進管理模式的介紹。通過教師深入淺出的講解，幫助從業(yè)人員對業(yè)務知識進行了全面梳理，對提升全省學校食品安全管理水平具有很大促進作用。培訓課程結束后，參訓學員通過掃描考試的方式，對培訓成果進行了檢驗，絕大部分學員取得較好成績，順利完成培訓任務。

部分地區(qū)和學校利用此次線上培訓的優(yōu)勢，采取大屏幕投影播放等方式，集中人員觀看培訓課程。參訓學員紛紛表示，此次培訓方式新穎、課程設置合理、授課水平較高，收獲頗豐，希望多舉辦類似培訓。

學校食品安全是食品安全工作的重中之重，關系廣大師生的身體健康和生命安全，關系社會和諧穩(wěn)定，關系國家和民族的未來，保障好學校食品安全任務艱巨、責任重大、使命光榮。各級教育行政部門、各級各類學校要把校園食品安全工作作為一項重大的政治任務來抓，真正把思想和行動統(tǒng)一到以習近平同志為核心的黨中央決策部署上來，樹牢“四個意識”，堅定“四個自信”，堅決做到“兩個維護”，不斷創(chuàng)新培訓方法，切實增強業(yè)務能力，把工作抓實、抓細、抓好，推動全省學校食堂食品安全工作再上新臺階。（云南省教育廳）