“不僅要讓孩子們?cè)趯W(xué)校吃得安全，還要吃得有營(yíng)養(yǎng)?！比涨?，由四川省遂寧市教育和體育局、遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、遂寧市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合主辦，遂寧市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、四川高新人力資源開發(fā)中心承辦的遂寧市首屆學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康專家研討會(huì)在遂寧市外國(guó)語(yǔ)小學(xué)舉行。會(huì)議邀請(qǐng)了省內(nèi)外多名專家學(xué)者就遂寧市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)草擬的《遂寧市中小學(xué)（幼兒園）集中用餐食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理落實(shí)辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）的必要性和可行性進(jìn)行了研討論證。

會(huì)上，遂寧市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周虹代表協(xié)會(huì)對(duì)蒞臨會(huì)議的專家學(xué)者以及到會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)表示歡迎，并向與會(huì)人員介紹了協(xié)會(huì)的概況、發(fā)展和成績(jī)。她指出，此次食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康專家研討會(huì)召開的目的在于為落實(shí)《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》兩個(gè)文件各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)探討可行的落實(shí)措施，希望與會(huì)專家在各自的專業(yè)領(lǐng)域里對(duì)《辦法》提出專業(yè)的意見，并論證和評(píng)價(jià)辦法的可實(shí)施性。

會(huì)上，遂市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、四川高新人力資源開發(fā)中心主任胡堅(jiān)對(duì)草擬的《遂寧市中小學(xué)（幼兒園）集中用餐食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理落實(shí)辦法》背景、目的、主題進(jìn)行了解讀，并指出《辦法》制定的指導(dǎo)思想、基本原則以及學(xué)校的重點(diǎn)工作。根據(jù)《辦法》，將實(shí)行學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）食品安全負(fù)責(zé)制；建立食品安全管理員制度；實(shí)行營(yíng)養(yǎng)師制度；配備專（兼）職營(yíng)養(yǎng)師；實(shí)施家長(zhǎng)陪餐制等。

研討會(huì)上，與會(huì)專家學(xué)者及領(lǐng)導(dǎo)都作了發(fā)言，根據(jù)目前學(xué)校、學(xué)生存在的一些具體問題和情況，結(jié)合《辦法》的具體內(nèi)容進(jìn)行了熱烈地深入探討，并提出了很多寶貴意見。提出學(xué)校要增加安全突發(fā)事件應(yīng)急管理，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，根據(jù)兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育期生理特點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐以及營(yíng)養(yǎng)健康與中醫(yī)“食養(yǎng)”相結(jié)合等。

“要引導(dǎo)師生建立正確健康觀，形成有利于健康的生活方式，促進(jìn)以治病為中心向以健康為中心轉(zhuǎn)變，提高師生健康水平。”周虹表示，此次研討會(huì)，對(duì)進(jìn)一步完善《辦法》有極大的指導(dǎo)意義，遂寧市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)將認(rèn)真按照專家評(píng)審意見，抓緊修改完善實(shí)施措施，建立合理的、科學(xué)的《辦法》。

此外，為加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身實(shí)力，更好地開展工作，研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)決定成立遂寧市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)專家委員會(huì)，并聘請(qǐng)饒朝龍、呂曉華、辛松林、肖嵐、馬曉菊、李波、 胡堅(jiān)七位專家學(xué)者擔(dān)任協(xié)會(huì)首任專家顧問，并向其頒發(fā)了聘書。

此次研討會(huì)還受到遂寧市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、市商務(wù)局、市民政局、市關(guān)心下一代工作委員會(huì)，廣元市食品安全委員會(huì)、廣元市疾病預(yù)防控制中心、廣元市教育局，簡(jiǎn)陽(yáng)市健康管理師協(xié)會(huì)，廣安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，中糧我買線下實(shí)體店運(yùn)營(yíng)中心的大力支持。（王艷華）