在聯(lián)合國(guó)教科文組織官方認(rèn)證的“世界美食之都”——順德，最好吃的菜式是什么？大良炒牛奶？順德拌魚(yú)皮？陳村粉？倫教糕？

廣東省佛山市順德西山小學(xué)一年級(jí)的小學(xué)生答案可能是......菜花炒肉絲。畢竟，這些可是出自他們自己的雙手。

西山小學(xué)這學(xué)期，學(xué)校開(kāi)設(shè)了眾多的課后興趣班，最火爆的要數(shù)烹飪課。

今年九月，西山小學(xué)與順德鳳廚職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校共同合作，在校園里建立了“西山廚神培訓(xùn)中心”，利用每天放學(xué)后的45分鐘打造一個(gè)適合兒童的“烹飪 課堂”。

課堂啟用了專業(yè)烹飪老師，與學(xué)校的老師一起組成課程開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，設(shè)計(jì)了包括鳳城炒牛奶、四杯雞翼、黃金炒飯等頗具順德特色、適合不同年齡階段的中西餐烹飪課程。

這些課程面對(duì)所有年級(jí)學(xué)生開(kāi)放，周一至周五，每天一堂課，每堂課有60名學(xué)生參加。學(xué)生們以小組為單位，四至五人一組，每人負(fù)責(zé)烹飪的一個(gè)步驟，直到菜式完成。制作的菜式是玉米羹和菜花炒肉絲。烹飪老師首先會(huì)介紹食材、演示具體的做法，制作完畢后學(xué)生進(jìn)行實(shí)操。

在現(xiàn)場(chǎng)看到，實(shí)操烹飪的場(chǎng)面格外熱鬧，無(wú)論是放入食材、翻炒，小廚師們對(duì)于自己的職責(zé)格外上心，不一會(huì)兒，一道道美味的菜式紛紛出爐。

這時(shí)，神奇的一幕出現(xiàn)了，香噴噴的美味就在眼前，可是卻沒(méi)有一個(gè)人吃。只見(jiàn)大家紛紛從書(shū)包里拿出飯盒，將菜品打包，原來(lái)是帶回家給家長(zhǎng)品嘗。（霍思穎?李思佳?毛思倩）