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吃饅頭喝水會加速血糖升高 搭配牛奶則可延緩

2022-05-17

饅頭配水之后加速了人體對饅頭中淀粉的吸收，使得餐后血糖迅速升高，但是饅頭配合牛奶，會延緩人體對饅頭中淀粉的吸收過程，故而餐后血糖緩慢升高、緩慢下降。

鄭州餐協(xié)會長呼吁餐飲界要多練“內(nèi)功” 守牢食品安全底線

2022-05-17

鄭州餐協(xié)會長向餐飲界發(fā)出呼吁，無論疫情如何反復，餐飲界要練內(nèi)功、多創(chuàng)新，守牢食品安全底線，提供營養(yǎng)健康菜品和優(yōu)質(zhì)高效服務，這樣才能活下去，有未來。

人造甜味劑不宜多食

2022-05-17

人工代糖雖然不會產(chǎn)生熱量，但會降低人體對甜味的敏感度，刺激我們的食欲，讓我們吃得更多，更容易發(fā)胖。

方便面并不是“垃圾食品” 合理食用添加蔬菜蛋

2022-05-17

方便面的面餅經(jīng)過油炸或干燥，無需添加防腐劑即可長時間保存，它能方便我們快速充饑補充能量，也是常見的應急救援食品。

食品指標中的總酸是什么

2022-05-17

總酸是食醋的品質(zhì)指標，對釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。

煮沸過的水或瓶裝水冷熱摻雜喝不會導致拉肚子

2022-05-16

已經(jīng)燒開過的水，或者衛(wèi)生指標合格的瓶裝水，是可以冷熱水摻在一起喝的，并不會導致拉肚子，但是不推薦摻?jīng)]經(jīng)過高溫處理的生水，可能含有致病菌。