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遼寧絨山羊肉肥味美 吃中草藥喝山泉水

2022-04-21

遼寧絨山羊全身是寶，羊絨是其他紡織原料無法替代的稀有動(dòng)物紡織纖維，被譽(yù)為“軟黃金”；羊肉肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛的特色美食。

河南開展禽肉市場質(zhì)量安全整治行動(dòng)

2022-04-19

近日，河南在全省范圍內(nèi)開展禽肉銷售質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治豬肉、牛羊肉、雞肉、鴨肉等肉類及其制品，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊違法行為。

韭菜易殘留農(nóng)藥 食用前需反復(fù)沖洗

2022-04-19

韭菜的種植方式使其易發(fā)生韭蛆病害，個(gè)別不法菜農(nóng)違規(guī)使用禁限農(nóng)藥造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，食用前的科學(xué)清洗很關(guān)鍵，并且隔夜的熟韭菜不宜再吃。

有機(jī)食品與營養(yǎng)健康沒有直接關(guān)系

2022-04-19

有機(jī)食品的判定不包括營養(yǎng)成分、重金屬殘留量等，與食品安全、營養(yǎng)健康并沒有直接關(guān)系。

食品添加劑科普之脫氫乙酸

2022-04-19

脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)，但在其他谷物粉類制成品中不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽。

速凍食品反復(fù)凍融 營養(yǎng)流失菌落翻增15倍

2022-04-19

存儲速凍食品過程不建議反復(fù)凍融，一塊新鮮的肉經(jīng)過反復(fù)4次凍融后，菌落總數(shù)是最初的15倍，營養(yǎng)物質(zhì)流失的同時(shí)，還會產(chǎn)生對人體危害極大的胺類堿性物質(zhì)，甚至亞硝酸鹽。