食安虔城，攜手共筑校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局 梅昭漢）濃濃春意萬象新，新年祝福孕育著新的期望。在莘莘學子返校之際，贛州市章貢區(qū)正在開展2025年春季校園食品安全暨“護校行動”專項檢查，著力統(tǒng)籌學校食堂、供餐企業(yè)生產加工活力和秩序，做到講政治、強監(jiān)管、保安全，以服務促監(jiān)管、寓監(jiān)管于服務的工作理念，讓校園食品成為維護社會安全穩(wěn)定的堅強基石。

服務促監(jiān)管，提升經(jīng)營主體管理水平。為預防校園食品安全事故發(fā)生，提升學校自主抓建能力，增強食品安全管理人員素質。2月9日，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)區(qū)屬學校、駐區(qū)市屬學校省屬高校等200余名食品安全總監(jiān)和食品安全管理員開展校園食品安全知識培訓講座。講座重點以學校食堂食品經(jīng)營許可資質、從業(yè)人員健康、原材料進貨查驗、食品加工制作以及食品庫房規(guī)范管理等內容進行，指導學校建立食品安全日管控、周排查、月調度工作制度和管理機制，積極推動學校落實校園食品安全主體責任。

現(xiàn)場檢查從業(yè)人員衛(wèi)生狀況 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

智慧助監(jiān)管，賦能校園食品安全管理常態(tài)化。為實現(xiàn)江西省“贛溯源”監(jiān)管平臺系統(tǒng)與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息系統(tǒng)互聯(lián)互通。贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局結合此次春季開學，進一步完善了“雙系統(tǒng)”信息并軌。通過建立以人員值守、信息流轉、信息處置、信息反饋、行紀銜接、行刑銜接等一體化流程，監(jiān)管人員能夠在第一時間根據(jù)預警信息開展線下核查處置、線上快速反饋等工作。同時，學校通過周排查制度落實對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”終端設備運轉情況進行檢查，確保設備抓拍信息傳遞準確、暢通，為共同營造安全、放心的校園餐奠定了扎實的基礎。

開展線下監(jiān)督檢查 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

實踐強監(jiān)管，全面落實校園食品安全監(jiān)管工作。校園食品安全事關師生身心健康，事關家庭幸福，事關社會和諧穩(wěn)定，是社會關注的熱點、焦點，也是食品安全工作的重中之重。為此，該局多措并舉，不僅通過對學校周邊及學校食堂、超市、便利店等主體開展監(jiān)督抽檢，還對學校食堂食品原材料供貨商、學校周邊200米范圍內的食品類經(jīng)營單位、文具用品經(jīng)營單位、校外托管機構食堂等開展監(jiān)督檢查，截至目前，共完成抽樣351批次，檢查學校食堂52家，學校周邊食品經(jīng)營相關業(yè)態(tài)130家，出動執(zhí)法人員280余人次。該局始終以校園食品安全為抓手，縱深推進校外食品安全監(jiān)管，積極守護師生用餐安全，確保2025年春季學校開學穩(wěn)定有序進行。

開展學校周邊食品店檢查  圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

同時，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局倡議：學校應利用廣播、網(wǎng)絡、黑板報、宣傳欄、宣傳冊、電子顯示屏、公益廣告、主題班會、課外實踐活動等方式，每學期開展食品安全進學校、“食品安全宣傳周”、“光盤行動”等活動，宣傳普及食品安全與營養(yǎng)健康科學知識，增強食品安全意識，推動學生養(yǎng)成健康安全的飲食習慣，提高自我保護能力。