中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梅昭漢）濃濃春意萬象新，新年祝福孕育著新的期望。在莘莘學(xué)子返校之際，贛州市章貢區(qū)正在開展2025年春季校園食品安全暨“護(hù)校行動(dòng)”專項(xiàng)檢查，著力統(tǒng)籌學(xué)校食堂、供餐企業(yè)生產(chǎn)加工活力和秩序，做到講政治、強(qiáng)監(jiān)管、保安全，以服務(wù)促監(jiān)管、寓監(jiān)管于服務(wù)的工作理念，讓校園食品成為維護(hù)社會(huì)安全穩(wěn)定的堅(jiān)強(qiáng)基石。

服務(wù)促監(jiān)管，提升經(jīng)營(yíng)主體管理水平。為預(yù)防校園食品安全事故發(fā)生，提升學(xué)校自主抓建能力，增強(qiáng)食品安全管理人員素質(zhì)。2月9日，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)區(qū)屬學(xué)校、駐區(qū)市屬學(xué)校省屬高校等200余名食品安全總監(jiān)和食品安全管理員開展校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)講座。講座重點(diǎn)以學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作以及食品庫(kù)房規(guī)范管理等內(nèi)容進(jìn)行，指導(dǎo)學(xué)校建立食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和管理機(jī)制，積極推動(dòng)學(xué)校落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。

現(xiàn)場(chǎng)檢查從業(yè)人員衛(wèi)生狀況 圖片來源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

智慧助監(jiān)管，賦能校園食品安全管理常態(tài)化。為實(shí)現(xiàn)江西省“贛溯源”監(jiān)管平臺(tái)系統(tǒng)與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息系統(tǒng)互聯(lián)互通。贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合此次春季開學(xué)，進(jìn)一步完善了“雙系統(tǒng)”信息并軌。通過建立以人員值守、信息流轉(zhuǎn)、信息處置、信息反饋、行紀(jì)銜接、行刑銜接等一體化流程，監(jiān)管人員能夠在第一時(shí)間根據(jù)預(yù)警信息開展線下核查處置、線上快速反饋等工作。同時(shí)，學(xué)校通過周排查制度落實(shí)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”終端設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行檢查，確保設(shè)備抓拍信息傳遞準(zhǔn)確、暢通，為共同營(yíng)造安全、放心的校園餐奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

開展線下監(jiān)督檢查 圖片來源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

實(shí)踐強(qiáng)監(jiān)管，全面落實(shí)校園食品安全監(jiān)管工作。校園食品安全事關(guān)師生身心健康，事關(guān)家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)，也是食品安全工作的重中之重。為此，該局多措并舉，不僅通過對(duì)學(xué)校周邊及學(xué)校食堂、超市、便利店等主體開展監(jiān)督抽檢，還對(duì)學(xué)校食堂食品原材料供貨商、學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品類經(jīng)營(yíng)單位、文具用品經(jīng)營(yíng)單位、校外托管機(jī)構(gòu)食堂等開展監(jiān)督檢查，截至目前，共完成抽樣351批次，檢查學(xué)校食堂52家，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)業(yè)態(tài)130家，出動(dòng)執(zhí)法人員280余人次。該局始終以校園食品安全為抓手，縱深推進(jìn)校外食品安全監(jiān)管，積極守護(hù)師生用餐安全，確保2025年春季學(xué)校開學(xué)穩(wěn)定有序進(jìn)行。

開展學(xué)校周邊食品店檢查  圖片來源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

同時(shí)，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局倡議：學(xué)校應(yīng)利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、黑板報(bào)、宣傳欄、宣傳冊(cè)、電子顯示屏、公益廣告、主題班會(huì)、課外實(shí)踐活動(dòng)等方式，每學(xué)期開展食品安全進(jìn)學(xué)校、“食品安全宣傳周”、“光盤行動(dòng)”等活動(dòng)，宣傳普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，推動(dòng)學(xué)生養(yǎng)成健康安全的飲食習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。