中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 彭燕）為切實(shí)維護(hù)農(nóng)村地區(qū)食品安全，保障人民群眾“舌尖上的安全”。近期，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治專項(xiàng)行動(dòng)。通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)法、源頭管控、社會(huì)共治等多措并舉，筑牢農(nóng)村食品安全防線。

一是全面摸底排查。深挖融合農(nóng)村食品銷售店規(guī)范化建設(shè)、食品生產(chǎn)環(huán)境提升年行動(dòng)、整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)等同質(zhì)化工作的切合點(diǎn)，圍繞“原料源頭、生產(chǎn)加工、流通銷售”三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以整治“兩超一非”“山寨傍名”“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品為重點(diǎn)，對(duì)農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)接合部的各類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)趕集市場(chǎng)、超市、便利店、食雜店、村社小賣部全覆蓋集中開展“敲門摸底”行動(dòng)，共建立主體臺(tái)賬1103戶。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

二是加強(qiáng)宣傳教育。組織農(nóng)村片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶集體約談7場(chǎng)次，簽訂《農(nóng)村假冒偽劣食品安全承諾書》700余份，敦促、培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)主體責(zé)任，整頓場(chǎng)所衛(wèi)生，完善“三防設(shè)施”，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，合規(guī)清理處置過(guò)期食品。組織食安協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓(xùn)2場(chǎng)，著力增強(qiáng)“吹哨”意識(shí)，發(fā)揮“探頭”作用。印制發(fā)放宣傳海報(bào)1103份，農(nóng)村食品安全便利貼1103份，普及辨別假冒偽劣食品的方法，幫助農(nóng)村群眾提高食品安全自護(hù)能力。

發(fā)放宣傳資料   圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

三是務(wù)實(shí)監(jiān)管措施。明確“邊排查、邊規(guī)范、邊整改、回頭看”工作原則，重點(diǎn)清查各類主體食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量及貯存情況，對(duì)標(biāo)指導(dǎo)供貨商資質(zhì)、“一票通”等索票留存注意事項(xiàng)，規(guī)范生產(chǎn)加工操作流程，嚴(yán)格食品添加劑使用管理要求，截至目前，跟蹤整改問(wèn)題4個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書7份，立案4起。

檢驗(yàn)檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

四是社會(huì)共治。借助“甘州市監(jiān)”微信公眾號(hào)，及時(shí)發(fā)布《關(guān)于公開征集制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品違法線索的公告》，同時(shí)利用13個(gè)監(jiān)管片區(qū)、12315及12345熱線平臺(tái)，引導(dǎo)廣大市民積極舉報(bào)農(nóng)村制售假冒偽劣食品的違法違規(guī)行為。

下一步，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，通過(guò)強(qiáng)化宣傳與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造社會(huì)共治的良好氛圍，有效保障食品安全。