食物也分紅綠燈 夏日“交通燈”飲食法來(lái)啦

龍蝦、燒烤、夜宵、冰鎮(zhèn)啤酒……夏天真是讓人“放飛”的季節(jié)！但也是外來(lái)“侵略”最多的季節(jié)，尤其是胃腸疾病。Get這個(gè)夏日“交通燈”飲食法，讓你遠(yuǎn)離健康煩惱！

什么是“交通燈”飲食法？

根據(jù)熱量高低，可將食物劃分為紅燈系列、黃燈系列和綠燈系列。綠燈食物是建議大家可積極攝入；黃燈食物對(duì)身體有益，但吃多也傷身；紅燈食物對(duì)身體健康無(wú)益宜少吃。

如何區(qū)分“交通燈”飲食法？

紅燈食物——高糖類(lèi)、油炸食品、高脂加工肉類(lèi)、黃油、奶油、巧克力醬、高脂奶酪等。

黃燈食物——谷類(lèi)制品、奶類(lèi)制品、高糖分的水果類(lèi)等。

綠燈食物——無(wú)淀粉蔬菜類(lèi)、膳食纖維較高的雜糧和雜豆等。

把食物的種類(lèi)做一個(gè)區(qū)分，能夠更加方便每日的飲食搭配，讓飲食更加均衡。

夏天飲食這三個(gè)習(xí)慣需遠(yuǎn)離

常喝冰鎮(zhèn)飲品

冷飲喝過(guò)多，會(huì)刺激胃黏膜。頻繁地飲用冷飲，會(huì)影響食欲、不利消化，還會(huì)引起局部血管收縮，導(dǎo)致消化道缺血、缺氧，發(fā)生胃腸功能紊亂。

經(jīng)常吃燒烤

燒烤高油高鹽，不僅加重腸胃負(fù)擔(dān)，而且會(huì)損傷胃粘膜，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致胃粘膜萎縮、胃粘膜病變等。

涼拌菜過(guò)量食用

夏季食物不易儲(chǔ)藏，而涼拌菜又是提前加工的食物，保存不好易變質(zhì)，尤其是夏天的綠葉涼菜，過(guò)夜之后容易亞硝酸鹽含量超標(biāo)，應(yīng)少吃或趁新鮮的時(shí)候食用。

夏季飲食別錯(cuò)過(guò)這些滋補(bǔ)美食

荷葉茯苓粥

配料：荷葉1張（鮮、干均可）、茯苓、粳米或小米、白糖適量。

功效：荷葉具有清暑熱，生津止渴的作用，而茯苓能提高人體免疫功能，該粥清補(bǔ)為主，做法簡(jiǎn)單，好吃營(yíng)養(yǎng)。

老鴨冬瓜湯

配料：鴨肉半只、冬瓜若干、食鹽適量。

功效：老鴨冬瓜湯是由鴨肉和冬瓜等食材做成的一道夏日靚湯，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。

涼拌苦瓜

配料：苦瓜一根、麻油、大蒜、彩椒、食鹽適量。

功效：涼拌苦瓜是夏日常吃的一道涼拌菜，具有降低血糖、消毒利尿、殺菌清熱等作用。

百合綠豆粥

配料：百合、綠豆、大米。

功效：盛夏酷暑天，喝些百合綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。

菊花凍

配料：白菊花、枸杞、瓊脂、清水、冰糖適量。

功效：菊花凍口感類(lèi)似皮凍，菊花的清香十足，有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒等作用。

銀耳蓮子荔枝粥

配料：蓮子、大米、銀耳、荔枝、冰糖適量。

功效：銀耳蓮子荔枝粥有很好的滋陰潤(rùn)肺的功效，夏日消暑可食。（郭厚杰）