近段時間以來，鄭州經(jīng)開區(qū)食藥監(jiān)局為做好新冠肺炎疫情防控期間校園食品安全工作，保障經(jīng)開區(qū)高三、初三復(fù)學(xué)復(fù)課，對轄區(qū)學(xué)校、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營戶開展多項檢查。

其間，執(zhí)法人員多次對鄭州市第十一中學(xué)、經(jīng)開區(qū)外國語女子中學(xué)、經(jīng)開區(qū)實驗中學(xué)、鄭州市第八十五中學(xué)、鄭州國慶中學(xué)等5所學(xué)校4家食堂進行關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、從業(yè)人員、加工操作過程控制及餐飲具清洗消毒等專項檢查。

執(zhí)法人員還分別對校園周邊(200米范圍內(nèi))食品經(jīng)營戶進行重點檢查，主要包括許可情況、加工場所衛(wèi)生狀況、索證索票是否齊全、是否存在超保質(zhì)期食品等情況。

在對河南省新華書店發(fā)行集團有限公司餐飲管理分公司、河南青松餐飲服務(wù)有限公司、鄭州益和管理有限公司、鄭州千味坊餐飲服務(wù)有限公司等4家集中配餐單位進行檢查時，區(qū)食藥監(jiān)局要求配餐單位嚴格落實晨檢制度，加強從業(yè)人員健康管理和個人防護，要嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，保證食物燒熟煮透，生熟分開。

下一步，鄭州經(jīng)開區(qū)食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大對轄區(qū)校園食品安全的快檢力度，發(fā)揮好快速檢測的風(fēng)險篩查作用，全力保障學(xué)校師生的飲食安全。（文新武）