本報訊 （張成 鄧夢 記者程伯全）為進一步落實“333”陪餐制度中關于開展學校食堂開放日活動的要求，讓學生家長和社會各界充分了解學校食堂的運作和管理。近日，四川省南充市蓬安縣市場監(jiān)管局在蓬安中學組織開展了食堂開放日活動。蓬安縣人大檢查組、學生家長代表、學生代表、其他學校代表等50余人參加活動。
活動中，該局工作人員詳細介紹了關于認真貫徹落實《食品安全法》，嚴格落實監(jiān)管責任，對學校食品安全的監(jiān)管工作，并對“333”模式五方責任陪餐工作、文明餐桌光盤行動等工作進行了講解。蓬安中學代表向參加活動的人員詳細介紹了學校發(fā)展史，展示了食堂文化，分享了食堂管理經驗，并帶領參與活動的代表們走進食堂后廚進行實地探訪，對學校食堂視頻式“明廚亮灶”、食堂各工作區(qū)域及食堂餐飲具消毒、食品儲存等方面進行了仔細的講解，一一解答代表們關注的熱點問題。
活動最后，各界代表在蓬安中學食堂進行了陪餐，并紛紛表示，監(jiān)管部門和學校對校園食堂食品安全很重視，對孩子們在校的飲食安全更加放心。
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