四川省瀘州市江陽區(qū)方山鎮(zhèn)食品安全知識培訓(xùn)進校園

新學(xué)期伊始，為進一步提高師生食品安全防范意識，營造安全健康的校園飲食環(huán)境。9月4日，四川省瀘州市江陽區(qū)方山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所與方山鎮(zhèn)教管中心聯(lián)合方山學(xué)校開展校園食品安全知識培訓(xùn)工作，方山鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校校（園）長、分管副校長、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員、部分學(xué)生共計100余人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)，邀請了江陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲股股長謝麗萍為參訓(xùn)人員進行講解和培訓(xùn)。謝麗萍老師從人員管理，食品原料采購、庫存管理、餐飲具洗消以及環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)系食品安全的各個環(huán)節(jié)進行了重點講解，并對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等規(guī)章制度進行了詳細解讀。

通過此次培訓(xùn)，進一步提高了學(xué)校師生、食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全意識，提高了食品安全從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能水平，為共同創(chuàng)建一個安全、健康的校園飲食環(huán)境打下了良好基礎(chǔ)。