?近日，云南省西雙版納傣族自治州景洪市市場監(jiān)督管理局工業(yè)園區(qū)分局對全區(qū)范圍內的學校、托幼機構食堂和校園周邊開展食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員從各學校食堂“明廚亮灶”建設進展、量化分級管理、食品安全管理員配備情況，以及食品與食品原料的采購、貯存、粗加工，熱菜制作、餐具清洗消毒、食品留樣，食堂從業(yè)人員的健康體檢和食品安全知識培訓等方面進行檢查。督促學校和托幼機構食堂開展食品安全自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，嚴禁采購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。督促學校按照疫情防控期間食堂操作流程進行規(guī)范化管理，成立食堂疫情防控專項工作組，科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案。對庫存的食品及原料、食品添加劑進行清查，發(fā)現(xiàn)過期、未按保存條件貯存或霉爛、變質等感官性狀異常的食品，按照有關規(guī)定作銷毀處理。
執(zhí)法人員還檢查了學校及周邊食品經營店，查看其是否持證經營，是否銷售“三無”食品、違禁用品，是否銷售假冒偽劣及過期變質食品，對發(fā)現(xiàn)的問題當場提出整改意見。（王競宏）
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例