河南省秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查啟動

2019年學(xué)校秋季開學(xué)在即，為確保全省學(xué)校食堂食品安全，河南省市場監(jiān)管局日前下發(fā)通知，要求全省開展2019年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查。

本次專項檢查的學(xué)校食堂包括高校、中等職業(yè)學(xué)校、普通高中、義務(wù)教育學(xué)校和幼兒園食堂、學(xué)生集體用餐配送單位。

各地監(jiān)管部門要主動加強與教育行政部門的溝通協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，開展學(xué)校食堂食品安全隱患大排查，督促學(xué)校食堂嚴格落實食物中毒防控的各項措施，對檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，督促其盡快整改并及時追蹤整改效果。

要積極推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，確保達到“年底前完成率達到70%”的目標要求；鼓勵學(xué)校運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，公開食品來源、采購、加工制作等過程，主動接受學(xué)生家長和社會的監(jiān)督；要強化措施，加強指導(dǎo)，推動學(xué)校食堂硬件設(shè)施和管理水平提檔升級，大力探索運用“五常法”“六T法”“4D管理法”等先進管理方式；采取召開專題會議、組織專題培訓(xùn)、通報典型案例等多種形式，加強食品安全宣傳教育力度，積極營造食品安全社會共治氛圍；充分發(fā)揮豫食考核APP在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)和抽查考核作用，進一步提高軟件使用覆蓋面。（李愛琴）